生菜种植后一个月左右即可收成，它具体的成熟时间受环境的影响，如果植株处于极度缺光、气候寒冷或炎热的地区，成熟时间有所延长，反之成熟期则缩短，散叶生菜株高达25-30厘米时即可陆续采收，采收时先掰掉外层大叶片，让内部叶子继续生长 。
生菜多长时间能收成
生菜种植后一个月左右即可收成，它具体的成熟时间受环境的影响，如果植株处于极度缺光、气候寒冷或炎热的地区，成熟时间有所延长，若日照充足、温度适宜、土壤肥沃，成熟期则缩短 。

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生菜如何采收
散叶生菜在定植后30天左右，植株高度达到25-30厘米时即可陆续采收，生菜的叶片一般是由内向外生长，采收时可以先掰掉外层的大叶片，让内部叶子继续生长，这样便能延长采收期，最后一次采收时从根部割下 。
生菜的品种分类
生菜的主要品种有结球生菜、皱叶生菜和直立生菜，其中结球生菜的顶生叶片会形成叶球，圆形或稍扁，而皱叶生菜的叶面皱缩，簇生叶丛犹如大花朵，直立生菜则呈直立状生长，叶片狭长，分布较少 。
生菜的病害防治
生菜以软腐病和菌核病为主，感染软腐病的植株会腐烂并散发恶臭，可以用72%农用链霉素3000-4000倍液加以救治，菌核病主要为害茎基部，种植前应该向田间撒施生石灰以消毒，减少初侵染源 。

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