◎ 制作方法：
1、将阿胶捣碎备用 。
2、取大米淘净，放入锅中，加清水适量，煮为稀粥
3、待粥熟时，调入捣碎的阿胶、红糖，煮为稀粥服食，每日1－2剂 。
02 功效有偏重 看好就GO

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01 食用禁忌1.用量

阿胶药用时一般用量为3~9克，宜饭前服用；
2.蒸化
阿胶不宜直接入煎，须单独加水蒸化 。
3.忌口
按传统习惯，服用阿胶期间还须忌口，如生冷食物、萝卜、浓茶等 。
4.阿胶不是越陈越好
新鲜阿胶在阴凉干燥处存放上一年半载，建议不超过5年 。
5.进补需防消化不良
阿胶性滋腻，容易消化不良 。脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，促进阿胶消化吸收 。
6.经期别吃阿胶
阿胶的补血功效虽好，但亦有止血作用，所以，女性在月经初期勿食阿胶 。
02 保存方法1.古法储藏
天气湿热时用草纸包好，放在底部铺满石灰的陶缸内，再将埋入谷糠中贮存 。
2.家庭储藏
【山东东阿阿胶怎么吃 山东阿胶的吃法大全】现代的阿胶一般都是铝箔版内包装，所以正常情况下只需将未开封的阿胶放置于冰箱冷藏保存 。已开封的阿胶，普通家庭可以在大一点的玻璃瓶或是木盒内，放入干燥剂，然后放入用纸包好的阿胶，盖紧瓶盖，置于阴凉干燥处或者冰箱即可 。

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