牛奶可以做成一道金黄色的美食你相信吗？而且吃起来特别外酥里嫩，不仅留住了牛奶的鲜美，还特别能上台面 。要是放在蛋糕店销售，估计没个20元重金都买不下来 。要是你也学会做这道美食，估计家里面都得把你捧上天，这道菜现在已经在我家传疯了 。那到底用牛奶能做成什么美食呢？大家好，这里是抓住她的胃，就看饭小二的招，我是小二 。

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牛奶是早餐的好伙伴，每一天来一杯牛奶可以补充身体大量动力，而牛奶常常只是用来饮用，或者简单加工成酸奶来喝，还有绝大多数人不知道，牛奶还可以做成一道美食 。

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【前期准备】：3瓶牛奶 白糖 玉米淀粉 木薯淀粉 面包糠 鸡蛋
第一步：
将牛奶倒进容器中，这里比较推荐较大一些碗或者装茶水的壶 。在牛奶中加入白糖，加的量可以根据个人口味来确定，一般最少得加上30克 。小二比较喜欢吃甜一些，所以多加了一些 。再加入60克玉米淀粉，这里稍稍注意控制计量，如果玉米淀粉不足的话，成品出来就不够Q弹，太多也会变得比较硬 。最后加入一点木薯淀粉，给口味增加一点麻薯的味道 。下入搅拌器搅拌充分，顺时针加逆时针反复搅拌，防止淀粉沉底 。这里有家人会选择土豆粉来代替玉米淀粉，小二也尝试过，土豆淀粉出来的成品会有点发黑，样子不是很好看，能选择玉米淀粉的尽量用玉米淀粉 。

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第二步：
将搅拌好的牛奶全部倒入锅中加热蒸煮，火候调制中火 。蒸煮期间需要不停多用铲子搅拌，防止淀粉沾上锅底 。大概搅拌3分钟的时候，牛奶开始冒小气泡，这个时候说明牛奶已经开始挥发，要加大力度搅拌 。搅拌的时候要捞底，把下面那一层的黏液搅拌出来，不然一会发黑了 。煮10分钟后，牛奶开始变浓稠，阻力也越来越大，冒泡也从小泡变成大泡了，就说明差不多好了，可以转至小火继续熬煮 。15分钟后，液体已经变成了粘稠的液体后，找来一个长方形容器，将牛奶倒入其中 。

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第三步：
容器中的牛奶需要放凉1个小时，但是在放凉前需要排出里面的空气 。可以把盒子上下抛，震动牛奶，气体就会冒出来了 。静置在平整的桌面上等待，不要放进冰箱里哟 。放凉后，我们把它倒在案板上切割，切成小拇指那么长2根手指宽就可以了 。

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第四步：
接下来要油炸他们了！准备3个碗，一个碗装淀粉，一个碗装搅拌好的鸡蛋液，一个碗装面包糠 。把切好的牛奶块先放入淀粉中裹满淀粉，然后放入鸡蛋液里面拌匀，最后撒上面包糠即可 。

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第五步：
起锅烧油，油温烧至六成热即可，转小火，下入裹好面包糠的牛奶冻块 。放入油锅的时候，记得保持一定的距离，不然这些牛奶块会凝结在一起 。可以看见牛奶块慢慢变成金灿灿的酥块了，非常的香 。炸2分钟后即可捞出，非常的香 。

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看着这群金黄的牛奶块，口水都快喷出来了，赶紧吃上一块 。嗯~这味道太绝了，外皮很酥，里面的牛奶嫩嫩的很滑口，最棒的是牛奶的味道完全保留，还有一丝丝的清甜，试问哪个女孩子不爱吃这样的美食 。真是忍都忍不住，赶紧分享给家人们一起品尝 。

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