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小贴士：
1、制作这款小零食，务必要用不粘锅来做，因为棉花糖融化后非常粘锅，另外炒棉花糖的铲子也要用防粘耐高温的硅胶铲比较好。
2、奶粉必须用无糖的，切勿用含糖奶粉，棉花糖本身已经够甜了，再用甜奶粉，成品会更甜，而且奶粉最好用全脂的，做出来比较香。
3、小圆饼干也可以用苏打饼干替代，如果用苏打饼干的话，建议买咸口的，这样可以很好综合馅的甜味。
【自制零食 篇一：用了多年的牛轧饼干配方，拉丝效果杠杠的】4、如果你用低糖棉花糖来制作牛轧夹心，那么就要做好成品不好拉丝的准备，因为低糖棉花糖做好的夹心拉丝效果极差。