买西红柿时，别只会挑好看的，学会这些小妙招，鉴别“催红”番茄说到西红柿我们大家都是非常熟悉的，在我们的日常生活当中，西红柿也是一种比较常见的食材，而且西红柿也是比较特殊的，就是水果也是蔬菜，所以受到了很多人的喜欢，特别是现在也已经到了夏天，也是西红柿大量上市的季节，价格也是比较便宜的，西红柿不仅可以生吃，还可以炒着吃或者用来做汤，都是非常不错的选择。真是孩子最喜欢吃的番茄酱也都是用西红柿制作而成的，西红柿的营养价值也是非常丰富的，含有丰富的维生素是它的口感酸酸甜甜的非常好吃，平时我们去菜市场买西红柿的时候，都会发现有一种西红柿看起来颜色格外鲜红，特别的好看诱人，但是总感觉红的不太正常，其实这种西红柿很有可能就是使用了催红素，吃多了对健康也是没有任何好处的，今天小编就跟大家分享一下挑选西红柿的小技巧。买西红柿时，别只会挑好看的，学会这些小妙招，鉴别“催红”番茄

文章插图
首先第1个方法我们就可以通过观察西红柿的瓤来鉴别，如果西红柿使用了催红素的话，那么西红柿的外表看起来就会变得通红诱人，看起来特别的好看，给人的感觉就是自然长红的样子。但是如果用了催红素也只是在表面形成了红颜色，但是里面的果瓤也是很难达到成熟的状态，如果我们看到西红柿的表面是红色的，但是切开之后发现西红柿的瓤是青黄色，那有很大的可能性就是用了催红素。

文章插图
第2种方法我们可以看一下西红柿的表皮，如果说是自然成熟的西红柿，那么在表面都会带有一些青色的盐的，这也是非常正常的现象，毕竟自然生长的西红柿并不会红得那么均匀，如果使用了催红素，那么这种西红柿通常颜色也是非常均匀的，看起来就觉得很有购买的欲望。西红柿的果肉也可以看出来有没有使用催红素，通常如果是自然成熟的西红柿，那么吃起来的口感也会是其他的感觉，但是如果使用了催红素，那么果肉就没有这种感觉了。

文章插图
第3种方法我们看一下西红柿的形状，如果说是外观看起来比较圆润，那就代表着是正常成熟的西红柿，但是如果我们在挑选西红柿的时候，发现有很多奇形怪状的西红柿，那就很有可能是用了催熟剂催熟的西红柿，这种西红柿就算再便宜也不要购买，吃多了对健康也是没有任何好处的。

文章插图
第4种方法我们可以尝一下西红柿的口感，如果西红柿吃起来酸酸甜甜的，那就代表这是自然成熟的西红柿，就算是还没有完全成熟，吃起来也是非常的脆爽，而且西红柿的外皮也是非常有韧性的，就算是生吃也很好吃。这种西红柿在制作成熟之后，外皮和西红柿然后也是很容易就会剥离的，但是如果是催熟的西红柿吃起来的口感也会差一些，特别是外皮的口感也要硬很多。如果你还有什么更好的挑选西红柿的方法，也欢迎给小编留言分享哦。