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然后可以通过兰花的“肩”来挑选，也就是以主瓣为中心，左右两瓣水平伸展的称为平肩。兰花平肩的属于优质的。两侧瓣稍微上翘的，称为“飞肩”，这样的也属于上品。如果肩下垂的，称为落肩，这样的就稍微差一些了。
再有可以通过兰花的内三瓣来挑选，也就是兰花的捧心，通常以光洁、柔软者为佳。还有通过兰花的舌也可以来挑选兰花，主要是短而圆阔大一些的为好。最后通过兰花的点来挑选，点也就是舌上的点，春兰舌上的点必须整齐，杂乱而色泽暗淡的属于不太好的兰花。


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挑选回来的兰花，可以这样养
只是会挑选兰花也不行，还要会养才行，要不然挑选回来的兰花养不长也就会养死的。那我们如何正确的养兰花？
（1）浇水宜干不宜湿
给兰花浇水的时候，土壤宜干不宜湿，因为兰花的根属于肉质根，如果长期积水，容易出现烂根的情况。所以给兰花浇水的时候，可以等土壤干燥一些后浇一次透水。
但是兰花喜欢湿润的环境，所以需要经常的给兰花叶片以及花盆周围喷水，让兰花所生长的环境是湿润一些的环境。正因为兰花喜欢湿润的环境，所以又容易出现病虫害。因此兰花生长的环境，需要做好通风管理。
（2）薄肥勤施
给兰花施肥，需要做好薄肥勤施的方法，不要给兰花是生肥，也不要施浓肥，更不要在兰花生长缓慢期的时候施肥，这样都容易引起兰花出现肥害烧根的情况。
兰花比较喜欢腐熟的肥料，比如豆粕、饼肥都是很不错的。还有是施肥的时候，可以使用一些酸性的肥料，因为兰花喜欢微酸性的土壤，还有微酸性的水质。北方花友水质属于碱性水质，长期使用这样的水给兰花浇水，容易出现土壤板结，不利于兰花根系生长。在这种情况下，可以隔30天左右给兰花施一次0.2%的硫酸亚铁水溶肥。


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（3）适当修剪
经常把枯黄的老叶，以及折断的老叶剪去，不仅可以起到通风的作用，而且还可以让兰花的株型更加漂亮。如果发现病叶的时候，需要及早地剪掉，可以减少病害的传播。如果兰花的花芽长得很多，可以进行适当的疏剪，也就是把一些弱小的花芽剪去，不但可以起到减少营养流失的作用，而且还有利于兰花开花，更加齐整，更加漂亮。
还有当春兰开到七天左右，惠兰的花开到顶端最末的一朵时，就可以全部剪去，不必等到花谢的时候再剪掉，这样可以起到减少营养流失的作用。
（4）爱朝阳，避夕阳
兰花属于比较耐阴的花卉，害怕强烈阳光的暴晒。不过兰花去喜欢早上的阳光，而避开夕阳。其实这一点和兰花的生长环境很符合，因为空谷里的兰花，通常也是生长在可以晒到朝阳的地方，而会躲避夕阳的照射。


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兰花开花的时候满室幽香，而且兰花看似柔弱，却有着一种坚韧的美，就如同文人的性格一样，所以很受花友们的喜爱。我们挑选兰花，只要做好以上4点，挑出上品的兰花也不难。然后再加上精心的养护，就可以年年开花满室花香。