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很简单，也很暖和的一道家常菜，豆腐吸饱了汤汁，白菜炖的很软烂，红薯粉怎么做都好吃。冷冷的冬天，喝上一碗汤，从头暖到脚。
By 胡小喵下厨记
用料

• 白菜 半颗
• 粉条 2把
• 豆腐 1块
• 八角 2个
• 干辣椒 5个
• 花椒 10粒
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 葱姜蒜 数片

做法步骤

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1、豆腐切片，热锅热油，煎至两面金黄


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2、爆香葱姜蒜片，干辣椒段，花椒粒和八角


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3、倒入白菜翻炒均匀


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4、一勺蚝油


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5、两勺生抽


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6、翻炒均匀后，倒入砂锅，放入煎好的豆腐，泡软的粉丝


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7、倒入没过食材的开水，大火烧开后，转中火炖10分钟左右


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8、期间盐


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9、鸡精


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10、再倒入小半碗水淀粉
【白菜豆腐炖粉条】

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11、粉条炖软烂了就可以吃了，口味咸淡依照自己口味适量添加。


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12、咬一口豆腐爆汁，很简单的家常菜，也很下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！