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材料：
白萝卜 1个，泡椒 30克，糖 1勺，盐 1勺，蚝油 1勺
做法：
1、白萝卜洗净，切成片。
2、切好的萝卜片中加入1勺盐，腌制30分钟左右，腌出水分。
3、大蒜、柠檬、辣椒切片待用。
4、倒水冲洗一下，用手将萝卜片中的水挤出，白萝卜片呈透明状。
5、萝卜片放入碗里，放入辣椒、大蒜、柠檬片和泡椒。
6、加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺糖、1勺醋调味。
7、搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制2小时即可。
白萝卜韭菜小馅饼

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材料：
春卷皮 20张，白萝卜 1根，韭菜 150克，虾皮 适量，鸡蛋 2个，五香粉 少许，鸡粉 少许，食盐 适量，食用油 适量
做法：
1、馅料：白萝卜、韭菜、鸡蛋、虾皮。
2、白萝卜擦丝加上一勺食盐腌渍十分钟，腌渍出水份后挤干备用。
3、韭菜洗净切碎，在切屑葱花，鸡蛋打散备用。
4、热锅热油，下入打散的蛋液炒熟用手铲拨碎，盛出备用。
5、用剩余的油把虾皮炒透。
6、白萝卜丝、韭菜、炒熟的鸡蛋、虾皮等食材一起放入盆中，加入五香粉、少许鸡粉、少许食盐，拌匀成馅料。
7、取一春卷皮摊开，放入馅料包紧，依次包好。
8、平底锅或电饼铛中刷少许底油，码入包好的小馅饼中小火煎制，煎至金黄即可。


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【冬天的白萝卜赛人参！清脆爽口的白萝卜，居然有这么多种做法？】俗话说得好：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”这六道简单方便的白萝卜烹饪方法，快快做起来！