冬天的白萝卜赛人参！这个季节去逛菜市场，常看到水嫩水嫩的白萝卜，一根根挺拔洁白，青绿的缨子，总忍不住会买下来2根。拿回家做菜或烧汤，不仅健脾开胃，而且有着润肺化痰、防癌解毒等营养价值。

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清脆爽口的白萝卜，居然有这么多种做法，接下来为大家介绍6种简单方便的白萝卜烹饪做法，好吃到放不下，不信你看看：
白萝卜烧肉

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材料：
五花肉 1块，姜 3块，蒜 3块，大葱 1颗，冰糖 2小块，红椒 4个，卤料包 1包，酱油 2勺，盐 半勺，豆瓣酱 2勺。
做法：
1、五花肉切丁煎出油、表面微黄。
2、下入葱姜蒜红椒炒香。
3、下豆瓣酱炒香。
4、下入酱油炒香后，下入冰糖。
5、下入卤料包（一包）。
6、掺入适量清水，煮三十分钟左右。
10. 下入白萝卜丁，加入少许盐煮十分钟即可
白萝卜海米汤

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材料：
白萝卜 半根，海米 1把，油 少许，大蒜 4瓣，水 2碗，香葱末 少许，盐 少许。
做法：
1、大白萝卜和海米准备好。
2、海米用凉水冲洗一遍，放半碗凉水浸泡。
3、白萝卜刮外皮，用擦丝器擦粗丝。
4、炒锅加热，倒适量油，蒜片炝锅，出香味后倒入萝卜丝翻炒。
5、萝卜丝略变软，将泡好的海米和泡水倒入锅中；海米有咸味，但白萝卜微甜，需加太多盐才能吃出咸味，为降低盐量的摄入，所以酌情加盐。
6、再加1-2碗水，盖盖子焖炖10分钟，出锅前撒少许香葱末；水量可随喜欢来调节。
白萝卜酿肉

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材料：
白萝卜 半根，猪肉馅 150克，干贝 1把，葱 适量，生抽 1茶匙，蚝油 1茶匙，香油 适量，白胡椒粉 适量，鸡粉 适量，食盐 适量，姜适量
做法：
1、白萝卜洗净备用，干贝提前用温水泡发，猪肉馅中加入葱姜末、料酒、蚝油、生抽、鸡粉、白胡椒粉、少许食盐。
2、猪肉馅中加入调料后搅拌至微微起胶上劲备用。
3、白萝卜选中间粗细均匀的段位，不用去皮，用菜刀轻轻刮一下表皮即可，然后切后大约0.3厘米厚的大片。
4、煮锅烧制水沸，放入切好的白萝卜片，煮到萝卜半透明，感觉萝卜可以折起来捞出。
5、煮好的白萝卜捞出放入凉水中过凉。
6、取一片过凉的白萝卜，酿入适量肉馅，肉馅表面整理光滑。
7、酿好肉馅的白萝卜对折成半圆依次码放整齐。
8、泡发好的干贝用刀压捻成丝。放在食材中间，，蒸锅水沸后，放进去大火蒸13分钟左右取出即可。
萝卜蛤蜊汤

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材料：
白萝卜 1根，蛤蜊 500g，高汤（咸猪骨汤） 适量，无需调味
做法：
1、煮一锅猪骨汤作为高汤。汤里有1公斤猪骨（煲前要飞水，去掉一部分盐分），2.3L水和三片姜，中小火煮一小时即可。
2、花蛤洗净。
3. 留适量猪骨汤在锅里，加入切成块的白萝卜，中火煮软，大概需15分钟。再加入花蛤，大火煮开口即可。多余的猪骨汤冷藏起来，可作为面条的汤底或用作高汤煮菜。
酱萝卜