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By 甜酱的小厨房
用料

• 鸡大腿 2个
• 青麻椒 1个
• 孜然粉 1勺
• 孜然粒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 黑胡辣粉 少量
• 盐 半茶匙
• 十三香 1茶匙
• 白芝麻 适量

做法步骤

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1、鸡腿块?1勺生抽?1勺蚝油?1勺料酒?黑胡椒粉，腌制20分钟以上


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2、锅中热油加入鸡腿肉炒变色，再加入胡萝卜块翻炒均匀，加食材中除孜然粉和把芝麻所以调料：生抽、老抽、蚝油、十三香、孜然粒炒匀


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3、加入和食材齐平的水焖煮10分钟


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4、出锅前5分钟加青椒翻炒均匀，加入孜然粉炒匀，开盖炖煮5分钟


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5、直到汤汁收干


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6、装盘，再撒上孜然粉和白芝麻
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