菌菇类食物的调节免疫功效
研究发现，菌菇类食物所含有的多糖体对于免疫系统有强化的作用 。在我国，菌菇类早已经入药，如灵芝、茯苓、香菇、马勃、雷丸、黑木耳等，都具有“补中益气”的功效 。
菇类多糖体的好处
准妈妈在怀孕期间食用适量的菌菇，除了可以提升母体与胎儿的免疫力，还有抗老化和降低胆固醇等多种好处 。对于有高血压、糖尿病或高胆固醇症状的准妈妈来说，可有效控制病情 。因此，对没有特殊疾病的准妈妈来说，可以增加对菌菇中膳食纤维的摄取量 。

文章插图
适合孕期食用的菌菇类大家族
金针菇:微香而爽滑，口感独特，富含可以提高糖分和脂肪代谢的日族维生素 。
蟹味菇:口感好，味道鲜美，含有膳食纤维、钙、维生素D和日族维生素，可以帮助准妈妈缓解便秘症状和降低胆固醇 。
鸡腿菇:口感香脆，和鲍鱼很像，甘甜爽口，能预防胆固醇过高 。膳食纤维丰富 。有利于改善准妈妈便秘症状 。
香菇:除了含有日族维生素外，还含有可以防御胆固醇过高引起的动脉粥样硬化等的β一葡萄糖普酶，并富含能生成维生素D的麦角酶等多种营养 。适用于孕期食用 。
蘑菇:蛋白质、维生素B1、尼古丁酸等含量高于其他菌菇类，营养特别丰富 。颈部胖、伞部伤痕少、整体洁白的蘑菇质量较好 。
白玉菇:没有一般菌类特有的苦味，非常适合孕期口味“挑剔”的准妈妈 。
灰树花菇:含有维生素D、维生案B2及膳食纤维等营养成分 。
滑子菇:和山芋一样，滑子菇也富含B蛋白，有助于分解蛋白质 。此外 。滑子菇富含B族维生素和膳食纤维，对改善孕期某些不适有益 。
【孕妇能吃菌类 孕妇能吃菌类食物吗?】黑木耳:黑木耳中含有丰富的膳食纤维，钙、铁等无机盐也十分丰富，有利于胎儿的发育 。

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