将螃蟹放入盆中 , 用淡盐水浸泡10分钟 。捏住背壳 , 用刷子刷洗螃蟹背部和腹部 。将螃蟹腹部朝上 , 刷洗蟹足 。用手固定蟹钳 , 并打开腹盖 , 挤压出脏物 。用流水冲洗一遍螃蟹 , 放入清水浸泡 。浸泡后用流水淘洗三遍即可 。
活螃蟹如何洗干净
1、清洗活螃蟹时 , 要将螃蟹放入盆中 , 倒入稀释的淡盐水浸泡10分钟 , 让螃蟹吐出脏东西 , 注意浸泡期间要频繁换水 , 直到螃蟹吐出清水 。

文章插图
2、将浸泡后的螃蟹拿出 , 一只手捏住背壳 , 另一只手用旧牙刷刷洗背壳和腹部 , 刷洗过程要在流水下进行 。
3、背壳和腹部清洗干净后 , 要将螃蟹腹部朝上放在清洗台上 , 用刷子刷洗蟹足 , 注意着重清洗蟹足和身体的连接部位以及蟹钳 。
4、外部清洗干净后 , 可以用一只手固定螃蟹的蟹钳 , 另一只手掰开腹盖 , 并不断挤压 , 让腹盖中的脏东西排出 。
5、将挤压后的螃蟹放在流水下清洗一遍 , 然后浸泡在清水中 , 有利于清除螃蟹残留的脏水 。
6、把浸泡后的螃蟹放在水龙头下用流水淘洗两到三遍即可 。
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