金银花的果实成熟期在10~11月份之间，这两个月里选择晴朗日子的清晨采摘，是最为合适的 。如果是药用的金银花，那么就等到它长花苞时采摘入药，主要功效是清热解毒，治疗温病发热、热毒血痢、痈疽疔毒等 。
1、10~11月
金银花的果实成熟期在每年的10~11月之间，果实为原型，成熟时表面是具有光泽黑蓝色，在果熟期采摘是最合理的，这样的果实采摘后香气扑鼻、色泽优质、药用性很高 。

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2、清晨采摘
在10~11月份之间也不是随随便便就能采摘的，最好是避开阴天以及雨天，在晴朗日子的清晨采摘最好 。此时的金银花比较新鲜 。可以根据金银花的长势来采摘，在生长到花苞期时药效最好，这个时间段采摘也是不错的 。
3、功效作用
金银花能够入药使用，主要的作用是清热解毒，主治温病发热、热毒血痢、痈疽疔毒等 。皮肤病也能被金银花辅助治疗，通过泡茶饮用的金银花，还有独特的减肥功能 。金银花不能多食，可能有中毒风险 。

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