绿豆粥可以当早餐 ， 在夏季比较炎热的时候 ， 在早上喝一些绿豆粥能起到消暑散热的效果 ， 让身体更舒服一些 ， 但是绿豆性凉 ， 不适合一下子吃太多或经常吃 ， 所以要控制食用频率 。绿豆在煮粥之前要先放到水中浸泡几个小时 ， 泡软后再和大米一起煮 。
绿豆粥是否能当做早餐
在天气炎热的时候 ， 很多人会用绿豆熬粥 ， 能起到应祛暑消热的功效 ， 一般来说 ， 在夏季的时候 ， 是可以用绿豆粥当早餐的 ， 它里面含有维生素、蛋白质等多种多人体有益的成分 ， 还能消暑散热 ， 对身体有好处 。

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不过绿豆本身是凉性食物 ， 所以不适合经常吃 ， 也不适合一下子吃太多 ， 特别是对于一些脾胃虚寒或者是月经期间的女性来说 ， 更是要少吃或者不吃 ， 否则反而对健康不利 。
绿豆粥怎么做
烹饪绿豆粥比较简单 ， 直接将绿豆和大米加水放到电饭煲中进行煮制就可以了 ， 但是需要注意的是 ， 绿豆比较硬 ， 很难煮熟 ， 所以在煮之前需要先放到水中浸泡几个小时 ， 泡软之后再和大米一起煮 ， 否则会出现大米煮熟了 ， 绿豆还没熟的情况 ， 影响口感 。

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