【超市鲈鱼多少钱一斤 鲈鱼多少钱一斤2020】
2020年加州鲈价格能再创新高吗？
文/图鳜鲈前沿贺志义

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6月11日，广东佛山加州鲈6两上统货开价19.5元/斤，近一个月上涨5元/斤，但还是迟迟没有突破20元大关 。笔者通过部分佛山的流通商了解情况，部分人反映感觉市场的消费需求不及预期，走货量开始下降，与去年同期相比量也有所减少 。总体来说，目前市场上加州鲈的供应并不紧张，存塘量相对充足，后市上涨空间变小 。
后市上涨空间变小原因：
1、消费需求不及预期，加州鲈存塘量相对充足，据悉吴江地区目前存塘量比去年同期多出20%以上，佛山地区存塘量与去年相差不多；
2、新鱼上市时间更早，据悉上周江门地区已经出了今年第一塘新鱼（6两上统货），预计今年佛山地区新鱼在7月中旬左右上市量开始增多，比去年提前一个月左右；
3、新鱼产量增加，由于近几年加州鲈价格走势明显，越来越多的养殖户放早苗，早出鱼，赶高价 。

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笔者查阅2019年佛山加州鲈价格记录，2019年5月10日价格为13.5元/斤，低于2020年同期的鱼价，但6月10日价格为20元/斤，要高于2020年 。2019年5月10日到6月10日，鱼价上涨6元/斤，涨幅达48.2%；2020年同期鱼价上涨5元/斤，涨幅为34.5%，下降近14个百分点 。
鱼价涨幅下降原因分析：一是市场需求量增加是事实，但消费恢复需要一定时间，餐饮端的消费需求量不及2019年同期；二是居民钱包不“鼓”，消费意愿下降，据中国人民银行发布一季度的调查报告显示：居民收入指数明显下降，居民消费意愿降低，加州鲈价格上涨之后，消费量下滑 。

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