不要傻傻用酵母发面了，只需用它2分钟，做出馒头又发又好吃的由于地域差异，南北饮食存在一定差异。 人们以食物为主食。 没有一日三餐的基本食物，我们就过不去， 南方的主食以大米为主，北方以小麦为主，尤其是包子几乎天天吃，现在一个人上班，天天吃的包子都是买来的。 .

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我每天都吃买来的包子，但是我觉得妈妈自己蒸的话会更好吃，买来的包子不好吃，不甜，不好吃，我妈妈以前用酵母蒸馒头，但是不好的地方是发酵的时间长，炎热的日子需要上午或下午的时间，冬天还要再加上一晚上上午的一半时间，这个很麻烦，后来，我不知道母亲和谁学的，不是酵母的发面，而是换成酵母的发面，发酵时间变短了很多，两个小时就发酵了，蒸出来的馒头又香又甜，又软，吃起来还有劲儿。【蒸馒头】

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必要食材：面粉、米酒、蜂蜜、温水步骤1：准备干净的脸盆，注入适量的米酒和蜂蜜，注入温水，搅拌直至米酒和蜂蜜完全溶解，等待几分钟。

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步骤二：然后一边倒入小麦粉一边搅拌，一边搅拌成棉花状，然后揉成面团，在盆上盖上同样大小的盆，在温暖的地方发酵2小时，发酵成原来的两倍。步骤3：将发酵好的面团倒在面板上，除去空气，揉成结实的面团，揉成长棒。

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步骤4：将长尺切成大小差少的块状，将各块揉成馒头形状。步骤五：将馒头放入蒸笼，醒15分钟，用冷水放入锅中，烤后继续蒸25分钟，熄火蒸5分钟，取出即可食用。

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不仅可以加快发酵时间，还可以使蒸好的面条松软可口，蜂蜜的甜口感和米酒的清淡香味入口，比酵母蒸的馒头好吃百倍，酵母的意大利面是以前的东西，所以为了不让它失望，不妨试试看吧。