吃这么多年鸡蛋，今天才知道红壳和白壳的区别，别再买错了
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超市和菜市场和价格是差不多的，红壳鸡蛋大概是五、六块一斤，而白壳鸡蛋大概是十三、十四块一斤，价格贵上了一倍左右。很多人觉得贵的应该更有营养，所以觉得花大价钱买白壳鸡蛋也值。其实两种鸡蛋除了口感不同之外，其他并没有什么区别。
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红壳鸡蛋通常都比白壳鸡蛋更大，表面摸着也没有白壳鸡蛋光滑。把鸡蛋打开来看，会发现，白壳鸡蛋的蛋黄一般会比红壳鸡蛋的蛋黄大，蛋黄的颜色也比红壳鸡蛋的蛋黄颜色更深。水煮之后，白壳鸡蛋比红壳鸡蛋口感更细腻，更好吃。
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很多人说白壳鸡蛋是土鸡蛋，更有营养，其实不是这样的。鸡蛋的颜色不同，是因为鸡的品种不同，和鸡蛋的营养价值没太大关系。所以不太挑剔的人可以直接挑新鲜便宜的红壳鸡蛋买，营养价值都是一样的，不用多花冤枉钱去买贵的。 新鲜的鸡蛋外壳光亮，有黑斑颜色暗沉的鸡蛋是不新鲜的，大家记住这点，就能买到好鸡蛋了。
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