吃豆腐的好处（豆腐嫩滑又营养）
豆制品在中国有着悠久的历史 。它是自然的恩赐 ， 再加上先人们的经验智慧 ， 造就了中国特有的美味 ， 而大豆食品是能够提供蛋白质的优质植物性食材 。
【嫩豆腐的营养 豆腐嫩滑又营养】豆腐的营养价值有什么?

文章插图
1、预防骨质疏松 。众所周知 ， 豆腐含有大量的盖、铁等人体必需的微量元素 ， 更是被誉为“植物肉” ， 每天吃两块豆腐就能满足人体一天的钙需求量 ， 可以有效减少骨质疏松的发病风险 。
2、延缓更年期 。豆腐含有雌激素 ， 对于女性来说 ， 是很好的一种食物 ， 甚至可以在一定程度上延缓更年期的到来 。
3、改善便秘 。豆腐容易被人体消化 ， 便秘患者适量食用能改善症状 。
4、保护心血管 。适当吃一点豆腐 ， 可以抑制癌细胞 ， 增强人体免疫力 ， 并保护心血管 ， 预防糖尿病和动脉硬化的发生 。
现在豆腐是家里的家常菜 ， 许多家都会经常做豆腐吃 ， 豆腐做出来很好吃 ， 也还有营养 。那么豆腐应该怎么做才能既简单又好吃呢?有哪一些做法呢?
麻婆豆腐：大家应该都听说过麻婆豆腐吧 ， 麻婆豆腐是中国的一道特色菜 ， 很出名 ， 做麻婆豆腐的方法也很简单 。
首先准备一块豆腐 ， 一小块猪肉、几根香葱、油和麻婆豆腐调料 ， 这种调料在超市里面都有卖的 ， 将这些材料准备好 。
将豆腐切成小块 ， 用水烫一下然后沥干水 ， 在家买回来的 ， 麻婆豆腐调料加点水搅拌均匀 ， 大概100克水就可以了 ， 然后将肉切成肉末 ， 就可以下锅煮麻婆豆腐了 。
将锅烧热倒入油 ， 然后将肉倒进去炒均匀 ， 炒的差不多的时候 ， 就将已经用水烫过的豆腐放进去 ， 加入搅拌好的麻婆豆腐的调料 ， 再继续翻炒 ， 这可以慢慢的炖了 ， 大概要炖半个小时 ， 加麻婆豆腐的调料彻底进入豆腐里面 ， 这样麻婆豆腐吃起来才有味道 ， 炖好之后就可以关火了 ， 最后可以放一点葱放到上面点缀 。
麻婆豆腐的做法其实很简单 ， 只是需要一些时间将汤汁吸收到豆腐里面 。麻婆豆腐也很有营养 ， 自己在家的时候可以经常做一下 。
豆腐还有许多种做法 ， 比如说铁板豆腐、番茄烧豆腐、椒盐豆腐、鱼仔烧豆腐、客家酿豆腐、芝麻豆腐等等 ， 用不同的食材做出来的豆腐味道是不一样的 ， 得看自己的口味 ， 有些豆腐做起来要辣一些 ， 口味淡的人可以自己制作不一样的豆腐 ， 豆腐也算是一个家常菜 ， 大家都经常吃到的一个菜 。

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