你们会在家自己蒸年糕么？是不是都是买来吃啊。其实年糕自己蒸是非常简单的，今天分享的红糖红豆年糕不需要揉面，只需要混合所有的材料，再拿去蒸起来，就能获得软糯的年糕啦。只要你严格按照我给出的食谱，就不会翻车。

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自制红糖红豆年糕，你需要准备的材料有：
糯米粉250克，红糖100克，椰子奶300克，蜜红豆100克，玉米油30克
用到的食材都很常见不是吗？做法也是超简单的
把红糖和椰奶也就是椰子汁混合在一起
微火加热到红糖完全融化


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注意别把椰奶煮沸哦


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糯米粉和蜜红豆混合起来


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把温热的红糖椰奶冲进去
混合均匀


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得到一个顺滑的面糊
植物油是必须加的
混合均匀
油水不能分离


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蒸盘垫个油纸
【自制红糖红豆年糕，免揉面，不要烤箱，软糯甜香，老人小孩都爱吃】倒入面糊
冷水上锅蒸25分钟以上


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年糕就蒸好了
这个时候的年糕比较粘
别急着切


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等放凉一些
就算刀子不抹油
也能很轻松地把年糕给切开


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红豆都沉在底部了
做完以后切成自己需要的大小
包好冷冻保存


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需要吃的时候微波炉叮一下
或者是蒸煎都可以
非常软糯