鸡肉是我们餐桌上很常见的一种肉食，营养价值很高，农民朋友基本上每家每户都会养鸡 。现在鸡的品种较多，全国各地都有不同品种的鸡，下面小编就来给大家介绍几种比较常见的 。
全国各地鸡的品种大全
1、狼山鸡

文章插图
狼山鸡是蛋肉兼用型鸡种之一 。以产蛋多、蛋体大，体肥健壮、肉质鲜美而著称、按毛色分为黑白两种 。黑色的称之为“狼山黑”，羽毛黑而发绿、发蓝，熠熠生辉，色彩绚丽 。“狼山黑”中有一品种头冠后有一蓬毛，又称作“狼山凤”，如东人称之为“蓬头鸡” 。白色的叫“狼山白”，“狼山白”数量极少，其羽毛洁白无瑕，配以鲜红的鸡冠，红白分明，赏心悦目 。
2、杏花鸡
杏花鸡属小型肉用鸡种，成年体重公鸡为1950克，母鸡为1590克，年平均产蛋为95枚，蛋重45克左右，蛋壳褐色，产于广东封开县 。
3、丝光鸡
丝光鸡又称元宝鸡，原产于日本，亦称日本丝光鸡，在中国绝迹已有近百年的历史 。有黑色和白色两种，它体态活泼，性情温顺，惹人喜爱，可供人们观赏，深受世人喜爱 。肉质清香、皮薄味美、营养丰富 。体重仅为0.5克，迎合全球发展微型特禽的潮流，被誉为绝世珍品 。
4、贵妇鸡
贵妇鸡在不同生长阶段，也需要不同营养水平 。其所需的营养标准目前还缺乏详细资料
5、珍珠鸡
珍珠鸡，又名野鸡、山鸡、雉，供食用的野鸡还包括沙鸡、竹鸡、鹧鸪、斑鸠等诸多种类 。每天秋冬季节的野鸡肉最为肥嫩，作为补品食疗也最佳 。珍珠鸡和火鸡是从非洲、美洲等地引入的品种，营养价值及烹制方法都与一般禽类食物无异 。
6、藏鸡
体型轻小，较长而低矮，呈船形，好斗性强 。翼羽和尾羽发达，善于飞翔，公鸡大镰羽长达40--60cm 。
天山雪鸡，所属动物界，是草食性鸟类，原产中国天山之巅，是中国特有的珍贵品种，但数量极少 。
8、芦花鸡
芦花鸡是优质鸡，原产山东汶上县，体型椭圆而大，单冠 。在我国的斑纹洛克称为芦花鸡，羽毛黑白相间，公鸡斑纹白色宽于黑色，母鸡斑纹宽狭一致 。该鸡味美肉佳，据有药膳作用，保健功效，肉质细腻而精道 。岭芦花鸡，称为柴鸡之王，上上佳品 。
9、惠阳胡须鸡
惠阳胡须鸡，又名三黄胡须鸡、龙岗鸡、龙门鸡、惠州鸡，原产于广东省惠阳地区，是我国此较突出的优良地方肉用鸡种 。它以种群大、分布广、胸肌发达、早熟易肥、肉质特佳而成为我国活鸡出口量大、经济价值较高的传统商品 。与杏花鸡、清远麻鸡一迅被誉为广东省三大出口名产鸡之一，在港澳市场久负盛名 。它以领下有张开的胃羽、状似胡须而得名 。
10、茶花鸡
茶花鸡，俗称原鸡、红原鸡、野鸡、烛夜 。闻名于中国西南地区，产于西双版纳周边地区的深山老林 。由野生红色原鸡经长期驯化选育而成，是中国不可多得的原始鸡种 。因其啼声似两朵茶花，故名茶花鸡，它具有适应性强、饲养粗放、采食量少及成活率高等特点 。是中国特有的珍禽品种 。
11、固始鸡
固始鸡固始鸡是我国著名的地方鸡种，它以固始县为中心，在特殊的生态环境和饲养条件下，经过长期闭锁繁衍而自然形成 。
在上面，小编给大家详细介绍了全国各地的十一种鸡，它们各有各的特点与优势，不知道大家吃过哪些鸡呢？
部分专业知识转自网络
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