小米的功效与作用小米的禁忌人群与作用功效 _小米有什么作用与功效及禁忌

小米的功效与作用小米的禁忌人群与作用功效小米，具有和胃益肾、健脾益气、除热解毒、安眠的作用。那么小米的禁忌人群？下面小编为您详细介绍下。
【作用功效】
小米，具有和胃益肾、健脾益气、除热解毒、安眠的作用。

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【小米的功效与作用小米的禁忌人群与作用功效】在临床上，传统中医经常使用小米主治脾胃虚热、反胃呕吐、腹满食少、消渴口干、烦热泄泻、小便不利、失眠、体虚低热、产后体虚、病后体虚等病症。
【用法】
内服可煮粥，煎汤，蒸饭，研末；外用可研末撒敷，或熬汁涂敷于患处。
【食用禁忌】
第一，肾阳虚、小便频数患者忌食用小米。这是因为：传统中医学认为，小米寒凉，很容易伤阳，其性下趋，李时珍在《本草纲目》中指出：“渗利小便，可使阳虚加甚，小便频数更为增加。”所以，肾阳虚、小便频数者忌食用小米。
第二，煮小米时忌放碱。这是因为：碱可以加快小米中维生素C及维生素Bi的破坏，使营养价值降低，食用这种小米粥，不利于身体健康。所以，煮小米时忌放碱。
第三，胃呕吐患者忌食用小米。这是因为：传统中医学认为，小米性咸凉清润，滋养胃阴，进而损胃阳，影响身体健康。所以，胃呕吐患者忌食用小米。
第四，食用小米前，忌淘洗次数过多或用力搓洗。这是因为：食品研究证实，小米外层的营养远较内层多，淘洗或用力搓洗，均会使外层的营养损失。所以，食用小米前，忌淘洗次数过多或用力搓洗。
第五，食用小米粥时，忌除弃米汤。这是因为：家庭小米在熬煮时，有很大一部分营养进入汤中，浓浓的米汤营养比米中还高，煮熟以后，如果弃米汤，会使营养成分大量丢失。所以，食用小米粥时，忌除弃米汤食用。
第六，忌食蒸锅水熬的小米粥。这是因为：蒸锅水水分蒸发过多，硝酸盐及亚硝酸盐的浓度进一步提高，硝酸盐还可还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐会使人的血压下降，情况严重者，还会导致虚脱，甚至可使血红蛋白变成变性血红蛋白，变性血红蛋白不能与氧结合，造成缺氧。所以，忌食蒸锅水熬的小米粥。
第七，忌食用冷水煮的小米饭。这是因为：在冷水中，含有大量的氯气，氯气加热到一定程度，会随着水气蒸发，如果用冷水与小米同煮，会破坏小米中的维生素Bi，造成营养价值降低。所以，忌食用冷水煮的小米饭。
糯米
【作用功效】
糯米，具有补虚、补血、健脾、暖胃、止汗的作用。
在临床上，传统中医经常使用糯米主治脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的自汗、气短无力及妊娠腰腹坠胀等症。
【用法】
煎汤，或入丸、散，或煮粥服用。
【食用禁忌】
第一，消化不良者忌长期食用糯米。这是因为：糯米中含有大量的糊精，黏性较强，膨胀性小，不容易消化，消化不良者长期食用，往往加重肠胃负担，时间长了，将会加重病情，影响身体健康。所以，消化不良者忌长期食用糯米。
第二，儿童忌多食糯米。这是因为：传统中医学认为，糯米性温热，食用以后，容易化热生火，且黏滞不容易消化，小儿多食，会出现烦热、大便黏浊或干燥，情况严重者，甚至还会导致疳积疾病。所以，儿童忌多食糯米。
第三，服用糖皮质激素后忌食用糯米。这是因为：从药物性质上讲，糖皮质激素可抑制糖分解，促使糖异生，使肌体内的血糖含量迅速升高。从药物和食物调理的角度讲，服用激素以后，禁食含糖量高的食物，糯米是一种含糖量较高的食品，食用以后，会诱发糖尿病。所以，服用糖皮质激素后忌食用糯米。

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