【香叶到底是什么叶子做的 香叶是怎么制作的】
香叶在采收完后 ， 会先将香叶清洗干净 ， 然后自然的阴干 ， 放在阴凉通风处 ， 直到自然风干即可 。香叶是月桂叶 ， 它天生自带浓郁的香味 ， 鲜叶味香带苦感 ， 风干后苦味会大大降低 ， 口感变得甘醇 ， 香味只增不减 ， 用在烹饪上 ， 提香去腥非常好 。
香叶的制作方法
1、采收香叶

文章插图
香叶四季常绿 ， 叶片呈现革质 ， 一般秋季采收 ， 有一种香叶月桂 ， 一年四季常绿 ， 一年四季都可以采收 ， 注意采收香叶的品质完好无损最佳 。
2、清洗风干
香叶在清洗后 ， 将它放在簸箕里 ， 放在阴凉处自然风干 ， 一直要风干到用手捏可碎为止 ， 不然要添加辅助的香料 。
3、储存香叶
将风干好的香叶放在阴凉干燥处储存起来 ， 最好是将它密封起来储存 ， 随用随取即可 。

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