在家怎么制作糖葫芦 _经验常识

1、在家怎么制作糖葫芦1、把山楂洗净晾干，串入竹签，然后用水果刀把种子去除，待用。锅内加水烧开，加入白糖，搅拌至糖完全快开。
2、直至锅内水分完全去除，减小火，继续搅拌直至锅内冒白泡，再搅拌两分钟，关火把串好的山楂放入锅中占匀糖浆即可，趁着糖浆还未冷却的时候，均匀的在两面撒上芝麻，放入盘中就做好了。
2、串糖葫芦啥意思串糖葫芦意思是用竹签把山楂串起来，因为不同地区的文化形成了不同的语言，很多地方都有自己独特的少数民族语言或者说是地方方言，因此对于冰糖葫芦的叫法也有不一样，所以很有可能你听到的冰糖葫芦串只是对冰糖葫芦不同的叫法而已。
冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖?。?糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
3、糖葫芦做好后放哪里好1、做好的糖葫芦最好是放在干燥的地方，这样表面的糖才不会吸潮而融化。
2、也可以直接将它放进冰箱里面，温度低了，糖就不会融化了。
3、也可以将它用食品专用的纸袋包裹好，封口后将它放进冰箱或者是阴凉干燥的地方。
4、糖葫芦外面的膜是什么【在家怎么制作糖葫芦】糯米纸。糯米纸是一种可食薄膜。透明，无味，厚度0.02～0.025mm，入口即化，是用淀粉加工制作而成，其主要营养成分即淀粉中富含的碳水化合物。它能够提供热量，是构成机体的重要物质。
糯米纸的做法是由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合，流延成膜，烘干而成。主要用于糖果、糕点或药品等的内层包装，以防其与外包装纸相粘，也可防潮。
5、山药豆糖葫芦的做法1、主料：山药豆500克、冰糖50克、白糖50克、水500毫升。
2、将山药豆洗干净，取锅加水，烧开后用来蒸熟山药豆，大约15分钟左右。
3、蒸熟后放晾风干表面的水份，用竹莶串上串。
4、将白糖，冰糖和一杯水，放入锅中用大火烧开，后改中火熬制15-20分钟左右，熬制成琥珀色即可。
5、将熬制好的糖用勺糖浇在串上。
6、全部完成后阴晾处放置一会糖就定上了，可以食用。

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