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6、颜色金黄后捞出沥油，把油温甚至七成热，倒入丸子复炸30秒，颜色焦黄后捞出，外酥里鲜的炸萝卜丸子就做好了。


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【总结】
炸萝卜丸子要想口感酥脆，放凉不回软，要牢记3个技巧。
1、萝卜不要杀水，直接焯水30秒即可。
2、萝卜不要挤水，营养不会流失。
3、不要加面粉、淀粉，换成小苏打、面包糠。


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【炸萝卜丸子，加面粉淀粉都不对，教你饭店不外传的做法，外酥里鲜】喜欢吃萝卜丸子的朋友快试试吧。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我收藏、点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！