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By 铃铛88888
用料

• 小肋排 300g
• 糯米 200g
• 大葱 少许
• 姜 少许
• 生抽 老抽 两勺
• 蚝油 一勺
• 胡椒 少许
• 香油 适量
• 香葱 一根
• 料酒 一勺
• 小米椒 2个

做法步骤

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1、排骨中节用热水洗净，多洗一会儿去血水


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2、放姜，葱节去腥味


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3、加入盐，鸡精，胡椒粉


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4、老抽，生抽，耗油适量


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5、用手抓匀，腌置20分钟，然后将葱夹出


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6、糯米洗净，热水泡三，四个小时待用，排骨腌制好后将糯米放进去，排骨裹上糯米，摆盘蒸一小时。


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7、起锅后加小米椒，葱节即可。
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