食堂卫生管理制度
１．食堂应“三证”齐全有效，炊事人员应随身携带健康证和培训证，卫生许可证应悬挂于制作间明显处 。
２．食堂内外应卫生整洁，餐具、炊具干净、卫生，码放整齐，并定期消毒 。食堂内要做到无鼠、无蝇、无蟑螂 。
３．炊事员要搞好个人卫生，进入工作间要穿戴整洁的工作服、工作帽 。
４．加工、保管生、熟食品要分开，食品有遮盖 。炊具要有明显生熟标记，食堂内不准使用塑料炊具 。
５．主、副食库不准住人，物品应分类码放整齐 。主食库应有距地、墙不小于20cm的粮食存放台 。
６．严把进货关，不买“三无”产品，确保食品卫生安全 。


三、安全生产责任制
项目经理安全生产责任制
1．对承包项目生产经营过程中的安全生产负全面领导责任，是项目安全管理工作的直接责任人 。
2．建立健全项目安全生产管理体系，贯彻落实安全生产方针、政策、法规和各项规章制度，结合项目特点及施工情况，制定本项目各项安全生产管理办法，或提出要求，并监督其实施 。
3．根据工程特点确定安全机构设置和人员，明确安全责任和考核指标，支持、指导安全员的工作 。
4．确保安全施工措施的落实、安全生产条件的改善，确保安全生产资金专款专用 。
5．健全和完善劳务用工管理手续，审核分包单位资质及安全生产状况，协调分包单位的安全生产工作，抓好人员教育、培训工作，要对员工的健康与安全负责，加强劳动保护工作 。
6．组织并监督项目施工中的安全技术交底制度和设施、设备验收制度的实施 。
7．领导、组织定期安全检查，及时解决安全隐患 。解决上级提出的安全生产与管理方面问题 。
8．做好事故现场保护与抢救，及时上报，组织、配合事故的调查与处理，落实措施，吸取事故教训 。
9． 建立项目应急救援工作组，制定应急救援预案，组织开展事故应急救援工作 。
10．落实总包责任制，与各分包单位签定安全协议，监督检查其安全管理工作，落实安全管理责任 。
11．贯彻、执行公司的职业健康安全、环境管理方针和目标及《施工现场安全文明施工工作标准》，确保体系有效运行 。对的潜在事故和紧急情况进行确定并控制 。组织项目部的应急准备与响应 。


项目副经理安全生产责任制
1．协助项目经理认真贯彻执行国家安全生产方针、政策、法规，落实各项安全生产管理制度 。
2．组织制定、实施工程项目总体和施工各阶段安全生产工作规划，组织落实工程项目人员的安全生产责任制 。确保项目安全体系有效运行 。
3.负责项目重大风险因素清单及重要环境因素清单，制定重大危险源控制方案及环境管理方案 。
4． 组织并监督工程项目安全防护设施和安全防护用品的采购、租赁、拆装、验收、维护、使用等情况 。
5．配合项目经理组织定期、不定期组织安全生产检查，制定安全生产检查计划并负责执行，对安全检查中发现的隐患应立即组织整改；发现现场违章作业时应立即予以制止，对紧急情况和不听劝阻者，有权停止其作业，情节严重的可进行处罚 。
6.每天组织安全员及有关人员进行现场安全巡视，对当天施工现场存在的安全隐患制定有针对性的整改措施，并责成有关人员负责整改 。
【统计局统计员的工作内容 统计员岗位职责表】7． 组织对员工进行安全教育、培训，落实“农民工夜校”的管理和教育、培训工作 。
8．认真组织开展各种安全活动,组织预防事故演习和应急预案演练 。

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