辛辣食物包括哪些？
辛辣食物包括生葱、姜、生蒜、辣椒、芥末、洋葱、花椒等口味以辛、辣为主的刺激性食物或调味品 。
辛辣食物多是以辛、辣为主要口味的食物，多用于调味，可以改善食物的口味，增强食欲 。但是会直接刺激人体的消化道，引起血压、心率升高，或是引起人体代谢功能紊乱 。

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某些身体处于疾病的人或需要忌口的人应避免食用辛辣的食物，如患有消化道疾病的人、冠心病病人、高血压病人、糖尿病病人、患有脑血管疾病的人、皮脂分泌旺盛的人、服用某些中药的人等，以免因辛辣食物加重身体不良状态或加重疾病 。
日常生活中如没有忌口的情况，可以适当食用辛辣食物，但要避免经常食用 。
所谓辛辣的食物，也就是吃起来比较辣的食物 。
常见的有葱、蒜、洋葱、辣椒、生姜、萝卜、芥末等，都属于辛辣的食物 。
辛辣食物对人都有一定的刺激性，当然，刺激性不等于有害 。
这些东西对人的刺激性程度不同 。一般来讲，刺激性的程度应该是芥末（辣根）＞辣椒＞大蒜＞姜＞葱＞洋葱＞萝卜 。
少量吃辣能刺激食欲
从刺激性来讲，少量辛辣食物可以刺激食欲，促进进食，也就是说：小量具有“开胃”作用 。
无辣不欢是有原因的
进食辛辣食物可以调节情绪，令人产生欣快感 。
所以很多人是“无辣不欢”，中医学认为：辛辣可以疏肝理气，调畅情绪 。
辛辣食物的其它作用
辣味食物往往也有一些妙用，比如，芥末可以化痰；辣椒可以补充维生素C，大蒜具有抗菌作用；葱能发汗散寒；姜能调和脾胃，萝卜可以理气消胀 。
所以，适量吃一些辛辣的食物是有好处的 。
但吃辣往往会导致人们进食过量、过快，进而导致消化不良，用中医的话讲就是助长湿热 。长期吃辣还有可能导致中焦湿热 。
习惯无辣不欢的朋友，为了身体健康，一定要注意适量控制辛辣饮食 。
注意：医学科普不能代替诊疗，请遵医嘱 。

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