凉面在四川算是一道特色小吃了，来四川游玩的话，在旅游景点基本上都能吃到，那么何不试着在家里自己做呢？下面一起来学习一下吧！
工具/材料
凉面、红油辣椒、盐、味精、鸡精、芝麻、黄豆芽、醋、白糖、葱、蒜

文章插图
操作方法
01
准备材料：
在吃饭的碗中接上半碗水后将切碎后的蒜置于其中浸泡待用；
【独家口味秘制四川凉面的做法】将葱切成小颗粒待用；
将黄豆芽用水焯一下，水开了就可以捞出静置冷却待用；
02
将凉面放入一个容器中，加入红油辣椒、鸡精、味精、盐、酱油、醋、白糖 。
03
然后在把冷却的豆芽加入，将蒜水倒入凉面中（可以不用将蒜一起加入），然后搅拌均匀，再撒上葱花，美味可口的凉面就可以吃啦 。
特别提示
可以根据自己的口味适当添加凉皮、黄瓜丝等；醋和糖的比例是1:2
上面就是四川凉面的做法全部介绍，希望对你有所帮助；本文完，如果对四川凉面的做法还有更多疑问，请在相关栏目查看，或使用本站的搜索功能~

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