1、南瓜籽什么人不能吃1、肥胖人群不适宜食用南瓜子 。因为南瓜子比较油腻，食用过多就会引起肥胖 。而对于本身就比较胖的人来说 ， 还是尽量少吃南瓜子 。
2、不适宜高血脂、高血糖、高血压患者食用 。南瓜子中含有很多的植物脂肪，如果高血脂、高血糖、高血压患者食用后会加重病情，影响到身体健康 。
3、胃热病人要谨慎食用 。胃热的患者食用南瓜子 ， 可能会使身体出现肚子胀等不适症状 。
4、本身肝脏不健康的患者要谨慎食用 。南瓜子进食过多会有一定毒性的，妨碍肝脏的正常运行，增加肝脏的工作量 。所以患有慢性肝炎、脂肪肝等肝病的患者人群，是不适合吃南瓜子的 。
2、炒南瓜籽的作用与功效1、炒南瓜子的功效有很多，最明显的作用就是它有非常好的杀虫作用，可以杀灭吸血虫、绦虫等 。另外 ， 炒南瓜子还有助于通便，便秘患者可以食用缓解病情 。另外，中医认为南瓜子利水肿 ， 可以消除女性产后浮肿的症状 。对于男性来讲 ， 炒南瓜子对前列腺有保健的功效！
2、对于炒南瓜子的功效，中医认为南瓜子味甘性平，有驱虫、消肿、益气、润燥等功效 。无论是对于男性还是女性，吃南瓜子保健养生都是很不错的选择 。
3、怎么炒南瓜籽食材：南瓜子、盐 。
1、南瓜切开后，把南瓜籽取出，用水洗净以后放篮子里晒干 。
2、晾干以后放炒锅开小火，不断翻炒 。
3、翻炒到南瓜籽热了以后加盐，继续不断翻炒，直到南瓜籽变白发干即可 。
功能作用：
1、南瓜籽有很好的杀灭人体内寄生虫（如蛲虫、钩虫等）的作用，对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病人的首选食疗之品 。
2、南瓜籽能帮助维持人体细胞健康，促进身体发育，多吃可以促进骨骼发育 。
3、美国研究发现，每天吃上５０克左右的南瓜籽 ， 可有效地防治前列腺疾病 。这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜籽就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能 。
4、南瓜籽怎样发芽【南瓜籽什么人不能吃】南瓜发芽需要的最适温度为28至30℃ ， 有条件的可用恒温培养箱进行恒温催芽，将经浸种后的种子用湿布包好，放入28至30℃恒温箱内即可 。南瓜种子可以使用电热毯催芽，将能正常使用的电热毯平铺放好，电热毯下可垫一层棉被等物以利保温，然后将准备好的塑料薄膜平铺电热毯上，将用于催芽的毛巾等经开水消毒后，用手拧干，铺放在塑料薄膜上，将浸种消毒后的南瓜种子稍沥干，平铺在毛巾 。大田直接播种的时候可在头年冬天将地整好，施足底肥，第二年春二、三月将南瓜种子埋入即可 。因苗蔓长，生长速度快 ， 需在四、五、六月间追施肥料 ， 并注意浇水 。

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