蒸肉饼的做法 蒸肉饼怎么做又嫩又好吃
用料
肉沫 约100克(2两)

文章插图
姜片 1片
草果粉 少许
盐 适量
酱油 适量
水 适量
做法步骤
1、材料准备(1人份) 。
2、姜片切成沫 。
3、肉中加入姜沫，草果粉，盐，酱油 。
4、加少许水 。
5、把肉沫和调料搅拌均匀 。
6、放入蒸锅，待水开后蒸15分钟左右 。
7、蒸好的肉饼上有如豆腐状的膏体 。
8、用勺除去膏状体不吃 。
小贴士
1.蒸肉饼时加点水，蒸出来的肉饼不会太硬 。
2.蒸制时候根据火力大小灵活掌握 。

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