文|小饶姐。（专注优质育儿原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）自从做了妈妈以后，曾经那个需要呵护的小女人也成长为了能够独当一面的女汉子，全副心思开始围着孩子打转。做妈妈最大的心愿就是希望孩子健健康康的成长。而在孩子的成长过程中，饮食可以说是尤为重要的。营养均衡是健康的基础，科学合理的搭配才能保证孩子的健康。

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有了孩子才知道为人父母是多么不容易的事情，孩子的一举一动都挂在心上。尤其是孩子的吃饭问题，简直是让人头疼不已。孩子只有吃得多才能满足身体所需要的营养。

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一般孩子们都喜欢吃酸酸甜甜的菜，鱼香肉丝就可以当做孩子们的开胃菜，不仅表面看起来很有食欲，而且还符合小孩的口味。荤素搭配，营养也是很丰富的。

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【鱼香肉丝】

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配料：里脊肉250克、青红辣椒各一个、红萝卜1/3根、干木耳30克、郫县豆瓣酱2汤匙、蒜瓣两粒、姜蓉少许、泡椒八个、葱白两段、盐一小勺、糖一汤匙、香醋一汤匙、酱油两汤匙、料酒少量、油、淀粉2汤匙、清水3汤匙。做法：一、木耳泡发，里脊肉切丝，用少许盐，糖抓均匀，一小勺淀粉上浆后用一小勺油拌匀封备用。二、木耳，辣椒，红萝卜也切丝备用。三、用糖、香醋，料酒，酱油，清水调成酱汁。四、锅烧热，倒入少许油，倒入瘦肉滑油，肉身变白装起备用。

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五、锅里留油，放少许蒜末，爆香后放入木耳快炒几秒。六、锅里再次放入少许油，放入蒜末、切碎的泡椒、葱白、姜末爆香。七、舀入两汤匙郫县豆瓣酱，炒出红油，加入滑好的肉丝，翻炒均匀，倒入青红椒丝。八、翻炒片刻后倒入之前炒好的红萝卜和黑木耳丝，再倒入之前兑好的酱汁（酱汁中可以加入3汤匙的清水）。九、再次翻炒均匀，少许淀粉加水兑好勾薄芡后即可。

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小饶姐温馨提示：泡椒下锅前细细剁碎，这样才能炒出鲜亮的红油。

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俗话说民以食为天，食以安为先。不仅要让孩子吃得饱，吃得好，更要吃得科学，吃得安全。合理的营养搭配，均衡的膳食结构，是会让孩子受益一生的。能够看到孩子健健康康，快快乐乐的成长，跑得比别人快，跳得比别人高，这大概就是做妈妈的简简单单的小幸福。我是小饶姐，我将持续为大家分享育儿中的营养美食。关注我，让我们一同为孩子的成长保驾护航。