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11、拿一个小碗将料汁调出来，碗中放入适量的蚝油，味极鲜搅匀。

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12、将调好的料汁倒进锅里。


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13、简单的炒匀以后盖上锅盖，还是继续的焖煮，大概煮10分钟左右就行，出锅之前撒上一些葱花，这样就完成了，味道相当鲜美，有了葱香味会更加开胃。


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烹饪贴士：
1、花蛤需要用清水泡一下，这样可以更好的吐沙，将杂质清洗掉，这样吃起来的口感会更好。
2、建议多一点汤汁，这样味道会更加鲜美。
3、食材添加的顺序要搞清楚，因为花蛤比较容易熟，所以是后面一点放进锅里，这样口感不会变老。