牛津大学、哈佛大学和中国医学科学院曾做过一项持续8年、覆盖近50万名年龄在30岁~79岁的中国人研究 ， 研究显示：

每天适当吃辣的人过早死亡的风险较低 ， 经常吃辣尤其能降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡风险 。

#用法消食：用香菜与青辣椒共同切丝凉拌 ， 对于消食很有帮助 。

有助于缓解风湿性关节炎：将盐、茴香、辣椒炒热后热敷 ， 可用于风湿性关节炎 。


陈皮：护嗓

陈皮气香 ， 味辛而微苦 ， 具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰等功效 。

#用法【生姜擦背、八角泡脚，效果竟然这么好！这些厨房良药，要会用！】去油腻：炖汤时放些陈皮有去油腻的作用 ， 比如炖大骨汤 ， 还有理气化痰的作用 。