日常生活中 ， 我们经常会用到调味料 。它们不仅能为食物锦上添花 ， 在养生保健方面也功不可没 。

花椒：止痛

花椒位列调料“十三香”之首 ， 素有“调味之王”的美誉 ， 具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效 。

李时珍在《本草纲目》中讲道：“花椒坚齿 ， 乌发 ， 明目 ， 久服好颜色 ， 耐老 ， 增年 ， 健神 。”

#用法祛痘：花椒水敷脸祛痘特别有效 。

治牙痛：口嚼花椒可有效缓解牙痛 。

治冻疮：如果冻疮没有破溃 ， 可以用花椒、生姜煎水 ， 放至不太烫时浸泡双手 ， 促进血液循环 。

治痛经：将花椒与食盐热炒后敷于腹部 ， 可治疗由于寒凝气滞导致的痛经 。

治关节痛：花椒50克压碎 ， 鲜姜10片、葱白6段切碎 ， 三味材料混在一起 ， 装在纱布包内 ， 在药袋上放一热水袋 ， 热敷30～40分钟 ， 每日两次可缓解关节痛 。;


生姜：去寒

生姜为芳香性辛辣健胃药 ， 有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用 。

适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐 。在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后 ， 急以姜汤饮之 ， 可增进血行 ， 驱散寒邪 。

#用法止咳：取生姜切碎榨汁 ， 兑一半温开水 ， 两者比例是1:1 ， 兑好后拿生姜汁来回擦后背10分钟左右 ， 对风寒咳嗽有很好的效果 。

风寒感冒：以适量的生姜、红糖煮汤 ， 可暖身去寒 ， 对治疗感冒有很好的效果 。

消化不良：用生姜加萝卜炖汤喝 ， 可止吐解腻 。将生姜置于猪肚内煮汤吃 ， 可治消化不良和脾虚 。


八角：增强免疫力

八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品 。

中医认为其具强烈香味 ， 有温阳散寒 ， 理气止痛等功效 ， 可用于寒疝腹痛 ， 肾虚腰痛 ， 胃寒呕吐 ， 脘腹冷痛 。

#用法增强免疫力：八角与艾叶搭配煮后泡脚 ， 可以增强人体免疫力 ， 提高抗病能力 。


香菜：消食

中医认为 ， 香菜性味辛、温 ， 入肺、脾经 ， 有发汗透疹 ， 消食下气之功 。

#用法缓解感冒症状：冬季容易感冒的人 ， 可以用香菜+葱白煮水喝 ， 它能起到辛温发汗的作用 ， 对感冒恢复有很好的帮助 。

保护眼睛：常吃香菜 ， 可以调节视网膜感光物质合成 ， 缓解眼疲劳 ， 有助于预防眼病的发生 。

解毒止痒：香菜煮水擦拭皮肤具有解毒止痒的作用 。

消食：当胃口不好、消化不良的时候 ， 吃点凉拌香菜也能起到消食的作用 。


胡椒：促进新陈代谢

胡椒是最常见的调味品 ， 在餐桌上经常可见到它与盐放在一起 ， 有时甚至替代盐使用 。

此外 ， 胡椒特别适于肥胖的人食用 ， 因为它有助于新陈代谢 ， 还有助于提高消化能力 。


辣椒：开胃

辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质 ， 它有助于终止细胞组织的癌变过程 ， 降低癌症细胞的发生率 。