我家从去年开始实行分餐制，严格来说是不完全分餐制，跟目前的大环境无关，全是因为孩子的爸爸感染了幽门螺旋杆菌，然后开了药也没好好吃。幸运的是，孩子跟我并没有，所以，从情况明了那天起，我家就实行了不完全分餐制。每餐的菜品，都是一式两份，我和孩子一份，他自己单独一份。用餐时分开，用完的餐具也全部清洗干净之后消毒，严保卫生。

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说实话，自从了解了这个难缠的菌，也就对国人的合餐制产生了抵触心理，吃中餐，都是一群人围着一桌子菜，你夹了我夹，筷子上沾的口水就在菜里你来我往好不热闹，有菌的人占了七七八八，没菌的人因为这个用餐方式也会被感染到。所以，从这一点来看，还是西餐的分餐制更好更卫生，杜绝了口水的传染。说到这儿，不禁想起一个问题：kiss时，不也存在这个问题吗？如何有效避免呢？






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今天的午餐，焖的米饭，又准备了三个菜，炒菜的盐味儿都比较淡，量大，为的就是让大家多吃些蔬菜，大家随我看看午餐都有啥菜。
葱头炒肉






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前段时间，葱头很便宜，五块钱能买十多斤，但我没买，感觉不好存放，葱头的芯容易烂，所以，都是现吃现买，现在也不贵，一斤一块多钱，可以挑着买。尤其喜欢葱头炒肉，把葱头切成粗条，放一点点五花肉来炒，鲜甜又下饭，葱头的香味儿能飘很远。秋冬季节，葱头要多吃，既营养又能杀菌，关键还实惠。
清炒丝瓜






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我们这儿基本都是种带棱的丝瓜，这种丝瓜比不带棱的要好吃。用削皮刀把它的棱刮掉，切片或切条，用葱蒜炝锅，放丝瓜炒到变色，淋点酱油翻炒均匀，用盐调味儿即可。如果家中有山葱花，也就是麻麻花，用它来炝锅炒丝瓜味道会更好。山葱花炒丝瓜，是我们当地很多农家乐的一道招牌菜品，卖得不便宜。秋天多吃丝瓜好，我家近来每天都要吃，多数是清炒，偶尔会凉拌佐粥吃。
蒸腊肠






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不是四川人，所以，腊肠也不喜欢麻辣口味儿的。我们这儿有加工腊肠的地方，自己买肉拿过去让人加工好再拿回家晾干。即使是在炎热的夏天，我家腊肠也没断。每次买500块钱的肉，能灌13厘米左右长的腊肠35根左右，里面都是实打实的肉，没一点儿淀粉。因为不喜欢麻辣腊肠，总是让人加工咸甜口的，放的糖不多，吃起来是淡淡的甜，家人都爱吃。






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【我家从去年起实行不完全分餐制，所以，我家午餐长这个样子】夏天做了腊肠，晾干表皮之后就全部上锅蒸熟，然后晾凉放冰柜冷冻，吃之前拿出直接上锅蒸，加热好之后再切片。别看这碗里的腊肠貌似不多，但它的成本价就有五十块钱左右。这个腊肠后面也分开成了两份，我和孩子的多，他的少。