文章插图
16、小火加热，加热到闻到明显的奶香就可以了。

文章插图
17、放凉到温热，加入剩下的50克淡奶油。


文章插图
【吃一次就上瘾的焦糖杏仁咸奶油蛋糕卷】18、搅拌均匀备用。


文章插图
19、取一个干净的碗，放入室温软化好的黄油，黄油软化到手指轻轻一按有一个小坑就可以了。加入海盐，如果用家里炒菜的盐放1克就行。


文章插图
20、用打蛋器一档两分钟稍微打发一下黄油。


文章插图
21、刚才的焦糖酱分次加入。


文章插图
22、每次加入都搅拌均匀再加入下一次，我一共分了三次加入。


文章插图
23、搅拌好就是这个状态，放一旁备用。


文章插图
24、烤好的蛋糕片取出，表面马上盖上一张烘焙纸。


文章插图
25、然后翻转过来脱模，可以看到很完美的毛巾面。


文章插图
26、然后盖上一张烘焙纸保湿，放凉。


文章插图
27、放凉以后的蛋糕片，翻转过来，撕掉最开始盖在蛋糕表面的烘焙纸，蛋糕皮就可以撕掉了，然后把蛋糕片四周不整齐的边缘切掉。


文章插图
28、抹上三分之二的焦糖咸奶油。


文章插图
29、卷起来，卷好以后用刮板塑型，让蛋糕卷更饱满更圆润。


文章插图
30、再裹上一层保鲜膜，裹得紧一点，放入冰箱冷藏半小时定型，记得蛋糕卷的接口要朝下放哦。


文章插图
31、定型好的蛋糕卷取出。


文章插图
32、表面抹上剩下的焦糖咸奶油。


文章插图
33、再裹上满满的杏仁片就可以切件食用了。


文章插图
34、蛋糕卷切好可以筛一些奶粉或者糖粉在表面装饰一下。


文章插图
35、亲测奶粉会比较好吃，喜欢的朋友可以试着做起来啦！有不懂的地方评论区随时提问！