俗话说：民以食为天，生活有食才有味，当生活遇到美食，更有情趣。今天给大家介绍又鲜又香的几道家常菜，营养美味，色香肉嫩，家人都爱吃！赶紧做起来吧！

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熘肝尖

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主料：猪肝400克辅料：黄瓜100克 红椒10克配料：葱姜少许 盐2克 鸡精1克 白胡椒粉1克 料酒15克 老抽5克 生抽15克 麻油少许 水淀粉15克白醋2滴1猪肝切薄片，放入清水中浸泡10分钟，加入少许白醋。 2黄瓜和红椒洗净全部切菱形片。 3取一个小碗加入生抽，老抽，料酒，糖，白胡椒粉，水淀粉拌均匀成为料汁备用。 4泡好的猪肝冲洗干净，加入少许盐，糖，料酒拌均匀。5 炒锅到油烧热爆香葱姜。 6倒入猪肝滑炒。7猪肝变色坚挺盛出备用。8 原锅洗净加入少许油烧热，倒入黄瓜和红椒翻炒均匀。 9再把猪肝倒入翻炒。10 加入调好的料汁翻炒均匀。11 最后淋入香油关火。

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油焖大虾

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主料：大虾500克辅料：大葱1段 姜1块 小葱1根 白砂糖3克 淀粉2克调料：海鲜酱油1汤匙 香醋半汤匙 料酒1汤匙 蚝油1汤匙 盐2克 油适量>大虾挑去虾肠和虾胃，剪去虾爪、虾须和虾枪，清洗干净，沥干水分。开背。> 腌制大虾：盐1克，料酒1汤匙，姜丝，抓匀腌制20分钟。> 准备料头和碗汁，大葱切片，姜切丝，葱白切段，葱绿切葱花。碗汁：海鲜酱油1汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，白砂糖3克，香醋半汤匙，淀粉2克，盐2克，清水半碗，搅拌均匀备用。> 炒锅入油，将大虾煎至两面红色，用铲子挤压虾头，多出一些虾油，将大虾盛出备用。>加入姜丝、小葱段和大葱片翻炒出香味。>倒入碗汁煮开。>倒入大虾翻炒均匀，加盖煮2分钟，大火收汁即成。

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肉末芹菜炒香干

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>肉末芹菜炒香干>切葱花，芹菜去蒂摘叶洗净切段，豆腐干切条。>锅中加水烧开加少许盐或者滴几滴油，这样焯出来的芹菜色泽翠绿，芹菜焯水后，拔凉。> 热锅凉油，加入花椒爆出香味，把花椒捞出不要。、加入肉馅炒变色。>加葱花炒出香味，加入适量生抽调色，再加入芹菜翻炒几下。>加入豆干，加适量盐、鸡精调味，淋香油出锅。>粉丝用开水泡软，捞出剪断，沥干水分

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>蚂蚁上树>锅内加入色拉油，爆香葱、姜末>倒入肉末煽炒> 加入少许料酒>加入1勺郫县豆瓣酱，翻炒匀> 往锅内倒入适量的清水，加点生抽>加点白糖炒匀>倒入泡软的粉丝> 翻炒至汤汁收干，撒上葱花、鸡粉，淋上香油，翻炒均匀装盘。虽然每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活。我是玲玲，喜欢玲玲的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！