奶脯肉顾名思义就是母羊的奶脯！这块肉和其它部位上的肉，在颜色上也有所不同；此肉色白，其肉质软中带脆。切开后，肉中会带有“沙粒”，并含有白浆。在口感上与肥羊肉的口味相似，一般适用于酱、爆等烹调方式！
第六个：磨裆肉

文章插图

磨裆肉顾名思义指的就是羊后腿臀尖下面，位于两腿档相磨处的肉！这个部位的肉，虽然肉质比较粗，且肥多瘦少，还带有薄薄的肉筋，但是最适合用于烤串！所以，自己做烤串时，不妨试试这块肉，嚼劲十足，烤的时候也无需刷油，只要适量的盐巴、孜然粒以及辣椒粉即可！


文章插图

以上就是今天和大家分享的内容，今后再去买羊肉，不妨根据自己想要做什么菜肴，再去挑选什么部位上的肉，这样才能把食材用到最极致！诚心问一下各位朋友，你知道羊身上还有哪些部位的肉不错，欢迎在评论区留言分享！如果你喜欢今天分享的内容，请点赞、转发、收藏，这就是我最大的创作动力！最后，感谢你的观看，谢谢！