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一直以来以为炒年糕只能是韩式炒年糕，但今天才惊奇的发现原来川味炒年糕更绝，加入风靡美食圈的藤椒油清香又麻爽，川味炒年糕只需备好豪吉藤椒油，麻辣川味汁，鸡精即可解锁年糕新吃法哈啊哈哈
By IAOAN
用料

• 年糕（薄片） 250克
• 辣椒 1个
• 上海青 50克
• 鸡肉丝 50克
• 蒜末 1茶匙
• 葱末 1茶匙
• 蚝油 1勺
• 豪吉鸡精 半勺
• 盐 2克
• 豪吉川味汁 1勺
• 醋 1勺

做法步骤

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1、年糕，鸡肉丝，辣椒末，葱末，蒜末，上海青备好


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2、锅中倒入适量清水煮沸后加入年糕片煮至年糕变软，捞起控干


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3、锅中倒入适量油烧热后加蒜末，葱末，辣椒末煸出香味后加入鸡肉丝再炒匀


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4、再倒入年糕片


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5、炒匀


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6、再加入藤椒油


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【可口好上手的川味炒年糕，再也不担心吃不上饭了】7、再加入鸡精


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8、再加入川味辣椒油


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9、再加入盐，蚝油，醋


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10、最后加入上海青


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11、炒匀即可


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12、炒鸡q弹有嚼劲


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13、绝绝子啊


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14、清香又麻爽


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15、川味年糕就是这么简单，安排起来吧！
小贴士除了豪吉藤椒油，川味麻辣汁不建议替换，其他可以调味料根据自己个人喜好添加哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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