文章插图
满满的椰香，用手撕着吃，一圈圈的撕起来很治愈
By 非儿爱美食
用料

• 高筋面粉 500克
• 奶粉 25克
• 细砂糖 60克
• 盐 5克
• 干酵母 6克
• 椰浆 170克
• 牛奶 150克
• 鸡蛋 1个
• 椰子油 50克
• 椰蓉 适量

做法步骤

文章插图
1、将面团部分除椰子油外所有材料放入厨师机


文章插图
2、搅拌至扩展状态


文章插图
3、加入椰子油，继续搅拌


文章插图
4、搅拌至完全扩展状态


文章插图
5、面团取出揉圆，25-28度室温盖保鲜膜，发酵至两倍大


文章插图
6、擀成长方形大片，宽度比着吐司盒的宽度擀


文章插图
7、用割包刀割出花刀，两头不要割断，花刀要割透


文章插图
8、从上向下卷好，表面喷水，放在椰蓉里滚一圈


文章插图
9、放入吐司盒


文章插图
【椰香牛乳吐司一上桌，老人宝宝全都笑】10、在温度35度、湿度75%的环境下发酵至八分满，送入预热好的烤箱


文章插图
11、上火170度、下火200度烤45分钟左右


文章插图
12、上色满意后盖锡纸


文章插图
13、成品图


文章插图
14、成品图
小贴士1.此配方可以做2个450克吐司 2.鸡蛋去皮50克左右 3.喷水时要用烘焙专用的喷雾瓶，喷出的是细雾
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。