1、西芹炒鱿鱼花怎么做1、材料：鱿鱼(鲜)300克、西芹50克、姜4克 。调料：味精、植物油、料酒、盐、大葱 。
2、西芹洗净,切成3厘米长的段；鱿鱼切成花片；姜切片,葱切段 。
3、将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热时,放入姜、葱爆香 。
4、再放入鲜鱿鱼、料酒、西芹、盐、味精,炒熟即可 。
2、猪皮炒鱿鱼怎么做1、首先将买来的鱿鱼处理好，外皮去除后，洗净切成块状（最好是一口能放入嘴巴的尺寸），切成块状后 ， 可以在上面划花 ， 这样炒鱿鱼时遇热会卷起来 ， 比较美观可口啦！猪肉的部分也是洗净切成块状 。
2、这时再来准备调味酱料，用个碗将所有的调味材料辣椒酱、酱油、辣椒粉、糖、蒜泥、姜汁、芝麻油、塩都放入后再搅拌一下，这时再将刚切好的鱿鱼及猪肉放入调料内再搅拌一下 ， 让它他们均匀上色并醃制一下 。
【西芹炒鱿鱼花怎么做】3、 利用醃制的时间，可以着手将洋葱、红萝卜、马铃薯切丝，青辣椒及葱则是切片状先准备起来 。接下来，在锅内放一点油，之后先将刚准备的洋葱、红萝卜及马铃薯先炒
4、炒得差不多、马铃薯也熟了 ， 这时先将猪肉放进去炒一下 ， 再接着放鱿鱼下去炒，炒得差不多最后再将青辣椒及葱放进去再炒一下就可以关火呈出来了 。
3、泡萝卜炒鱿鱼的做法1、食材明细：鱿鱼200克、酸萝卜卜适量、干红椒6个、葱适量、姜适量、盐适量、植物油适量 。
2、将所有材料洗净，干红椒与葱切节；姜切丝鱿鱼切花刀；酸萝卜切?。淮薪乓槐?。
3、炒锅内放适量油烧热，下入鱿鱼花爆卷后捞出滤油；
4、锅留底油，下干红椒炒香后下葱节，姜丝炒香；
5、下鱿鱼和酸萝卜丁翻炒2分钟；
6、调入盐装盘即可 。
4、蒜苔炒鱿鱼的做法1、蒜苔250g，小鱿鱼2条，红椒1个，甜面酱20g，料酒10g ， 盐5g，胡椒粉10g 。
2、将蒜苗切成3厘米长的段，红椒去籽切丝备用，鱿鱼处理干净切条，入沸水汆烫10秒捞出 。
3、炒锅加油烧热，放入蒜苔略炒断生，加入甜面酱炒出香味，加入鱿鱼翻炒 ， 加一勺料酒，大勺水，少许盐和胡椒粉翻炒均匀即可 。

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