1、章鱼脚该怎么做1、食材：大章鱼足1个、青椒适量、洋葱适量、油适量、盐适量、豆瓣酱适量、蚝油适量、料酒适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、红辣椒适量、醋适量、白糖适量 。
2、把青椒和洋葱清洗干净，切成片 。
3、把大章鱼足清洗干净，切成薄片 。
4、章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油 ， 抓匀，腌渍15分钟 。
5、锅中放油，小火炒香花椒，再加入蒜片和姜片煸炒出香味 。
6、改大火 ， 加入青椒、洋葱和红椒段大火翻炒 。
7、调入适量的盐、醋和白糖，大火翻炒均匀 。
8、最后倒入腌好的章鱼足，调入适量的豆瓣酱大火翻炒均匀即可出锅 。
2、章鱼脚怎么吃章鱼脚的做法：
1、准备材料，盐、味精、白胡椒粉、白糖、花菜、青椒、洋葱 。
2、先把油烧热，加青椒和洋葱爆炒 。
3、依次加入花菜和章鱼脚，翻炒一会加水盖锅闷煮一会 。
【章鱼脚该怎么做】4、起锅前加盐、味精、白胡椒粉 。
5、加醋 。加淀粉水收汁就可以了 。
章鱼脚也是俗称的章鱼须 。
章鱼：为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称 。为头足纲最大科 ， 可分为深海多足蛸亚科、爱尔斗蛸亚科、谷蛸亚科蛸亚科 。体卵形或卵圆形，肌肉强健 ， 外套腔开口窄，体表一般不具水孔 。
3、冷冻章鱼脚怎么做1、用料：冷冻章鱼足、玉米油、大蒜根、盐、糖、清水、干辣椒、大葱、姜丝、八角、蚝油、料酒、生抽、老抽 。
2、冷冻章鱼足自然解冻后放入碗中备用，起锅烧热倒入玉米油，放入八角，大葱段 ， 姜片，干辣椒，油温热，略微煸炒出香味 。
3、倒入章鱼足 ， 倒入料酒，翻炒均匀 。
4、倒入蚝油，生抽，老抽，继续翻炒均匀 ， 让章鱼足上色均匀 。
5、略加点开水，加盐调味，加糖提鲜 ， 翻炒几分钟 。
6、放入切好的大蒜根，翻炒均匀，30秒即可出锅 。
7、好吃又下饭的红烧冷冻章鱼足就做好了 。

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