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椒盐排骨：椒盐排骨是一道家常菜，主要制作材料为猪排骨、椒盐。其色泽金黄，外焦里嫩，口味咸香。一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。因排骨是一节一节的，多吃排骨有着节节高升的好寓意。

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腐乳肉：腐乳肉是一道常见的名菜，主要食材是五花肉和豆腐乳，但中国南北地区做法稍有差异。成品色泽红亮，肥而不腻，是春夏的时令菜肴。猪五花肉煮熟，再油炸沥净油，放入红卤锅内酱上红色切片定碗，上屉蒸40分钟，扣入汤盘，浇上卤汁即成。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收。多吃猪肉寓意招财进宝的好寓意。

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小米蒸排骨：小米营养很丰富，特别是B族维生素含量很高,居所有粮食之首。小米的功效很多，可以健脾养胃、通便、止泄、补血益气等。猪肋排也是很好的食材，富含铁质及蛋白，有补血补虚等功效。小米配搭排骨，软糯清香，肥而不腻，肉质软烂，想想口水流下来了，多吃蒸排骨有着节节高升，工作蒸蒸日上的寓意。