西红柿是一种营养价值非常高的食材，既可以生吃也可以炒菜吃，在人们日常生活中充当着不可或缺的角色，而它的口感也是可口多汁，颇得人心。西红柿又名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。它作为一种从外国传入的蔬菜，在中国也有悠久的历史，深受中国老百姓喜爱，主要在于它易于种植，富含纤维素、蛋白质、钙、磷等多种营养物质，经常吃西红柿可以健胃消食、生津止渴。

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但是随着科技的进步，许多人工培育的西红柿都使用激素催熟的方法。市面上也出现了许多激素西红柿，但许多朋友购买西红柿时却不知如何挑选。今天我就和大家分享从西红柿上的几个小机关就能辨别西红柿打底打没打激素，感兴趣的朋友就接着看下去吧。我们在购买西红柿的时候要看西红柿的表面，一般来说，自然成熟的西红柿，它的外观形状比较圆润均匀。反之，打过激素的西红柿，它的外表则是呈畸形的。我们再看西红柿的底部。自然成熟的西红柿底部是凹陷进去的，然而打过激素的西红柿呢？他的底部是凸出来的。所以我们在购买西红柿的时候，要留个心眼。如果遇到畸形或底部凸出来的西红柿就不建议购买了。


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二、看果蒂购买西红柿时我们还有注意看西红柿的果蒂。因为在西红柿生长的过程中它要吸收阳光和营养成分。但是果蒂的部分被叶子挡住，但是这部分也要吸收养分，这就导致了西红柿果蒂的部分颜色发布并不均匀，会比周围的颜色浅一些。如果我们在购买西红柿的时候，发现西红柿的果蒂处的颜色非常均匀，那么这时候我们就要注意了 ，像果蒂处颜色非常均匀的西红柿我们就不建议购买了。


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三、看软硬我们在购买西红柿时，可以用手捏一捏，感受一下西红柿是软的还是硬的。因为自然成熟的西红柿捏上去手感会感觉比较软，反之，打过激素的西红柿捏起来感觉比较硬邦邦的，颜色呢也特别的鲜红。所以在购买时也要特别注意咯。


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四、看重量


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当我们去购买西红柿时可以用手颠一颠，感受它的重量。因为自然成熟的西红柿它是经过日晒的光照，所以重量上反而会比较轻，所以我们去购买西红柿的时候可以拿两个大小相等的西红柿用手颠一颠，选择比较轻的那个西红柿购买。以上就是我分享的几个辨别激素西红柿的办法，不知道大家记住了吗？学会这个方法以后，再也不会买到激素西红柿了。朋友们去超市买菜的时候快快试试我分享的方法吧。 在炎热的夏天，生吃一个可口多汁的西红柿，亦或是做成凉拌菜，都是不错的选择。
【打了激素西红柿怎么辨别？菜农：教你4招，包你买到优质西红柿】

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