个性化智慧改造,让这家餐厅成了整栋楼的“食堂”( 二 )

至于此次智慧餐厅的样板“湖锦小厨” , 则是饿了么口碑专门针对写字楼人群所进行的改造 。 采访中李超霖提及 , “考虑到对于在写字楼工作的人群来说 , 中午就餐的时间是非常宝贵的 , 我们改造的快享餐厅就是为了帮助用户更高效的享受就餐” 。 并且她表示 , “同时对于商家来讲 , 线上与线下的结合意味着客流量将享受附近3公里的叠加 , 还能帮助店内提升用餐高峰期的坪效和人效 。 ”

在被改造的蔡林记智慧餐厅中 , 用户享受到的是“人在路上 , 菜在锅里”的高效;仟吉所采用的 , 则是通过线上数据分析实现对产品的精准定量生产;而湖锦小厨里所采用的 , 则是最高效率的提升坪效与人效 , 以满足写字楼场景中的用餐高峰 。 面对越来越“千人千面”的饿了么口碑智慧餐厅改造 , 这对于商家与消费者来说显然都是件好事 。

对于商家来说 , 智慧餐厅将能够给每一位有条件的商户提供软硬件结合 , 并完成提升坪效和人效的机会 , 以增强其市场竞争力 。 与此同时 , “千人千面”的智慧餐厅改造 , 也将推动商家更为深入的了解门店实际运营状况 , 强化各自的“特长” , 比如早餐和中餐更注重高效 , 糕点定制则更偏向个性化等 。 这样一来 , 消费者也将能够在越来越多经过改造的智慧餐厅中 , 享受到更加多样化和个性化的服务 。

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