5、看烹饪时间
生麦片和熟麦片都可以作为餐的食物来源 ， 但生麦片烹饪时间比较长 ， 如果你早上时间比较赶的话 ， 建议选择熟麦片 。原味生麦片不含白砂糖和盐 ， 更适合老年人和糖尿病人、血脂及血糖偏高的人群食用 。
麦片粥的做法
蛋奶麦片粥
用料：燕麦片100克、牛奶1瓶（约225克）、鸡蛋2只、白糖、精盐、黄油（白脱油）各适量 。
做法：先将麦片加一点水调成糊状 ， 然后再加一点点精盐 ， 再将牛奶加入 ， 调匀 ， 先煮沸 ， 后再用文火焖煮10分钟 。然后再将调匀的鸡蛋液加入 ， 再加白糖、黄油 ， 再焖煮 ， 直至粘糯即可 。
杏仁蜂蜜麦片粥
用料：6茶匙烤杏仁片或杏仁块、3茶匙梯子干、1杯麦片、2杯水、1?/4茶匙盐、1杯牛奶、3茶匙蜂蜜 。
做法：先将放入盐的水煮沸 ， 调小火 ， 边搅拌边倒入麦片 ， 然后一边搅拌一边煮1分钟 。1分钟后 ， 将容器盖上盖子从火上撤下 ， 冷却2～3分钟 。再根据自己的喜好适量加入牛奶 ， 并放入提子、杏仁片和蜂蜜一起享用 。
牛奶麦片粥
用料：麦片、白糖各90克 ， 牛奶150克 。做法：先将麦片加适量清水浸泡30分钟以上 ， 然后将锅置于火上 ， 倒入麦片 ， 用小火煮20分钟左右 ， 加入牛奶 ， 拌匀 ， 煮15分钟 ， 加入白糖搅匀即可食用 。
水果麦片
用料：麦片100克、牛奶50克、各种水果50克 。
做法：先将干麦片用清水300克泡软 ， 水果洗净切碎 。然后将泡好的麦片连水倒入锅内 ， 置火上烧开 ， 煮2-3分钟后 ， 加入牛奶 ， 再煮5-6分钟 ， 待麦片酥烂 ， 稀稠适度 ， 加入切碎的水果和白糖 ， 再略煮一下 ， 盛入碗内即可 。
小米麦片粥
用料：麦片一碗 ， 大米2匙 ， 小米2匙 。
做法：先将大米小米入锅中煮至全熟 ， 再将麦片加入煮5分钟 ， 最后关火盖盖闷3分钟即可 。
麦片怎么吃
1、干吃
最简单的吃法就是直接干吃 ， 干吃的吃法保留了谷物麦片最原始的味道 ， 香甜酥脆 。如果再搭配上新鲜果干 ， 吃起来味道更好 ， 让你唇齿留香 ， 回味无穷 。
2、搭配牛奶
谷物麦片与牛奶搭配着来吃非常营养 ， 当香醇的牛奶遇上甜蜜酥脆的麦片 ， 牛奶的香、谷物的脆相互融合 ， 可以充分满足你的食欲 。
3、煮粥
谷物麦片可以直接煮粥 ， 也可以在煮粥的时候 ， 加入适量水果和坚果 。提高营养价值的同时 ， 又增加了粥的美味口感 。
4、搭配酸奶
谷物麦片还可搭配酸奶食用 ， 以酥脆口感为主打的谷物麦片 ， 搭配酸酸甜甜的新鲜酸奶 ， 吃起来更是别具一番风味 。
麦片食用禁忌有哪些
1、不能多吃
麦片本身没有什么副作用 ， 一般人都可以吃 ， 但是一次性不要吃太多 ， 每天吃40克就差不多了 。因为麦片的膳食纤维含量较高 ， 吃多了可能会导致消化不良 ， 影响其他营养物质的吸收 。
2、注意食材搭配
吃麦片时也要注意食材搭配 ， 恰当的食材搭配会让麦片的营养被吸收得更彻底 ， 麦片的味道也会更好 ， 而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害 。

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