偶尔想要自己做蛋糕，但是家里没有烤箱，买一个烤箱又不常用不免觉得浪费，那该如何是好？不用担心，家里用的电饭煲完全可以做蛋糕，下面就跟着小编来看看如何用电饭煲做蛋糕 。
材料/工具

文章插图
电饭煲
4-6个鸡蛋
糖60克
【如何用电饭煲做蛋糕「自制蛋糕」】牛奶100ml
低筋面粉120克
柠檬汁
筛子
打蛋器
步骤
01
准备好两个个干净无水的盆（用于装蛋清，一点水都不能有）及要用的材料 。
02
打蛋后将蛋黄和蛋清分至两个盆 。
03
将蛋黄打散 。
04
加入适量牛奶，搅拌 。
05
将面粉过筛后加入，并搅拌均匀，注意不要画圈搅拌 。
06
在另一盆蛋清里加入几滴柠檬汁 。
07
继续在蛋清里加入全部的糖，然后低速打发，直至糖融化 。
08
低速打至糖融化时的状态 。
09
换用中速打 。
010
最后用高速打，下图是打发完的状态 。
011
取三分之一打好的蛋白于蛋黄中，搅拌均匀 。
012
将蛋白蛋清混合体倒入之前打好的三分之二蛋清中，搅拌均匀 。
013
将电饭锅预热后，加一点油在锅面 。
014
将蛋清蛋白搅拌好的混合体倒入电饭锅 。
015
按煮饭键 。
016
待电饭煲开始保温后，开盖，将蛋糕倒扣出来，就可以享受自己亲手制作的美味了 。
以上就是关于「如何用电饭煲做蛋糕」的全部介绍，希望对你有所帮助！

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