豆角怎么做好吃 蒸豆角的家常做法
豆角的营养丰富含有膳食纤维可以有效促进我们的肠胃蠕动，入秋之后天气燥热，大家可以用豆角做各种菜，不管是凉拌还是炒菜或者是做主食都非常的好吃，今天小董给大家推荐一种我们家常做法，蒸一蒸拌一拌就出锅，比吃肉还香 。
蒸豆角的家常做法

文章插图
食材：豆角，面粉，蒜，青椒，红椒，五香粉，香醋，生抽，香油，盐
【具体制作步骤】
第一：首先我们将准备好的食材清洗干净，然后切成段，盛入盘中，放半勺盐，几滴食用油搅拌均匀，腌制15分钟左右
第二：将腌制好的豆角里面分次加入适量的面粉，搅拌均匀，将豆角表面都裹上一层薄薄的面粉，
第三：锅中加入足量的清水，大火烧开，上汽之后将处理好的豆角放在锅中，尽量摊开一些，大火蒸15分钟左右
第四：在蒸豆角时，我们处理一下配菜，蒜剁成末，青红椒切成丁，放一勺盐，五香粉，倒入三勺香醋，三勺生抽，几滴香油，搅拌均匀备用
第五：豆角蒸好之后，稍微晾晾，然后倒入搅拌好的料汁，搅拌均匀即可
好了，这样一道简单又美味的蒸豆角就做好了，小的时候老妈总是摘很多豆角蒸一锅，这样不用炒菜也不用吃馒头了，一人两碗蒸豆角吃得饱饱的 。
【蒸豆角烹饪小技巧】
1)将豆角切成段之后放点盐腌制一下，去除多余的水分，这样处理后豆角吃起来口感更好，而且也可以防止豆角出水过多粘连；
2)豆角要分次少量的倒入面粉，让每一个豆角上面都均匀的包裹上面粉，这样吃起来口感更好；
3)蒸好的豆角可以用凉拌料汁搅拌一下，还可以用葱花炒一下，不管怎么做都非常好吃 。

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