正宗秋梨膏的做法配方 秋梨膏制作方法
水果现在成为我们日常生活中最重要的组成部分之一，尤其是秋季，天气干燥，最容易引起上火，喉咙干痒，咳嗽鼻塞等症状 。特别是秋梨，被称为“天然的矿泉水” 。由此可见秋梨中含有丰富的水分 。秋季干燥多吃梨，这样做Q弹爽滑，入口即化，做法简单又好吃 。
正宗秋梨膏的做法配方

文章插图
食材：秋月梨，玉米淀粉，葡萄干，白糖
【具体制作步骤】
第一：首先将葡萄干清洗干净，然后放在清水中浸泡，浸泡约半个小时左右，在碗中倒入20g的玉米淀粉，然后加入适量的清水搅拌均匀备用
第二：下面处理一下秋月梨，将梨皮去掉，然后去掉梨核，切成块，然后放入榨汁机中，加入少量的清水，榨成汁，然后过滤一遍，将梨榨成汁，然后过滤一遍，
第三：将过滤好的秋月梨水放入锅中，然后加入10g白糖，倒入泡好的葡萄干，大火烧开，水开之后加入玉米淀粉水，小火慢慢熬，并用铲子不停的搅拌，防止糊锅，搅拌至透明色即可
第四：梨水熬好之后，趁热倒入模具中，然后震一下，震平整，减少里面的气泡，自然放凉就可以了，凉了之后倒出切成块，然后用糖霜点缀一下，
这样美味又好吃的秋梨膏就做好了，做法简单又省事，而且非常的好吃，秋季干燥，可以试一试这道美味的秋梨膏 。
【秋梨膏烹饪小知识】
1)葡萄干提前浸泡，将葡萄干泡发之后，这样吃起来口感更好；
2)将梨榨汁之后过滤一下，将梨渣过滤出去，这样做出来的秋梨膏口感细腻又好吃；
3)熬制的时候要不停的搅拌，这样可以防止糊锅，而且受热均匀；
【秋梨膏的制作方法及配方 正宗秋梨膏的做法配方】4)将梨膏放入容器中之后颠震一下，这样可以震出里面的气泡；
5)切好之后的梨膏可以用椰蓉点缀一下，这样看起来非常的漂亮，更有食欲 。

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