六、食盐过多易患感冒 。食盐过多，会使体内氯化钠浓度过高，而钠离子的增高可抑制呼吸道细胞的免疫能力，使感冒病毒很容易通过失去屏障作用的细胞而侵入人体，引起感冒 。食盐过多，还会使口腔内唾液减少，导致口腔内的溶菌酶相应减少，从而使口腔成了病毒生长繁殖的温床，感冒病毒在口腔内、咽喉部便容易存活并入侵 。上述种种原因导致日常多吃盐的人易感冒 。
七、食盐过多易患白内障 。澳大利亚医学专家研究发现，食盐摄入量过多与较低者相比，前者罹患“后部次囊状白内障”（PSC）的危险是后者的2倍 。PSC是一种可能导致失明的白内障 。他们指出，其他多项人体试验和动物试验也证实食盐摄入过多和白内障的关联性 。
八、食盐过多可缩短人的寿命 。日本一位医学专家发现，尿中的含盐量与人的平均寿命有极密切的关系 。他曾采集并分析了7个县各100名男女（50-54岁）1天的尿液，认为1天的摄取食盐量每增加1克，这个县的人平均寿命便缩短约半年 。
其实，食盐过多对人体健康的影响，远不止上述所说的那些，食盐过多还可导致咽喉炎、扁桃体炎、病毒性肺炎、气管炎等疾病 。
食盐的摄入是完全可以控制的，人们要学会多吃清淡的食物 。不仅正常的人如此，而且对于那些患有高血压、心脑血管、糖尿病、心肌炎、肝硬化、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、肺气肿等病人更应遵医嘱严格控制食盐的摄入量，防止病情的恶化；人们若发生感冒、便血、中风、眩晕、心悸等不良症状时，也应减少食盐的摄入 。老年人由于新陈代谢降低，胃肠道功能减弱，在日常生活中应始终保持饮食清淡，防止高血压、中风、心脏病及肾脏等疾病的发生 。孕妇对于食盐的摄入应有适当的斟酌，务须恰到好处，多而不致于引起血青病和高血压，少而不至于引起痛性痉挛 。儿童的食盐摄入量不能以成人试菜的咸淡味觉来决定，因为成人对食盐的耐受力比儿童强得多 。成人感到咸味的浓度为0.9%，儿童的浓度为0.25% 。如按成人的口味，则小儿摄入的食盐就相对过多 。营养学家建议，1至6岁的幼童每日食盐不应超过2克，1周岁以前每日不超过1克为宜，3个月后的婴儿可适当吃些咸食 。小儿膳食中应该加食盐，只是尽量避免过多 。对患有心脏病、肾炎和呼吸道感染的儿童，更应严格控制饮食中的食盐摄入量 。
人们应该遵循营养学家建议的“餐时加盐”的方法控制食盐量，既可以照顾到口味，又可以减少用盐 。“餐时加盐”，即烹调时或起锅时，少加盐或不加盐，而在餐桌上放一瓶盐，等菜肴烹调好端到餐桌时再放盐 。因为就餐时放的盐主要附着于食物和菜肴表面，来不及渗入内部，而人的口感主要来自菜肴表面，故吃起来咸味已够 。这样即控制了盐量，又可避免碘在高温烹调时的损失 。据报道，高温烹调时放盐，盐中碘食用率仅为18.7%，而在烹调后期放盐，盐中碘的食用率为63.2% 。另外，人们还应尽量少吃如豆瓣酱、辣酱、榨菜、酸泡菜、酱黄瓜、黄酱、麦酱、腐乳、咸鸭蛋、食用罐头等含钠高的加工食品 。
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